[리빙포인트] 꼬막 삶을 땐 간장

조선일보 2024. 11. 4. 00:30
번역beta Translated by kaka i
닫기
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.

닫기

일러스트=박상훈

일러스트=박상훈

꼬막을 삶을 때 간장 한 스푼을 넣어보자. 간장이 단백질 성분을 응고시켜 영양분이 빠져나가는 것을 막아준다. 비린내도 잡을 수 있다.

Copyright © 조선일보. 무단전재 및 재배포 금지.

이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
조선일보에서 직접 확인하세요. 해당 언론사로 이동합니다.