"케이크야 생초콜릿이야?"…투썸플레이스, '파베 초콜릿 케이크' 출시

고급 생초콜릿의 꾸덕함 살린 신제품… '스몰 럭셔리' 감성 충족

투썸플레이스가 '생초콜릿'으로 불리는 고급 파베 초콜릿을 활용한 '파베 초콜릿 케이크'를 출시했다. 다스 로스팅의 블랙그라운드 원두를 사용한 아메리카노와 어울린다. /사진=투썸플레이스

투썸플레이스가 '스초생', '클래식 가토 쇼콜라 케이크'에 이어 올가을 새로운 프리미엄 초콜릿 케이크를 선보인다.

카페 투썸플레이스가 진하고 꾸덕한 고급 초콜릿의 맛이 느껴지는 '파베 초콜릿 케이크'를 출시한다고 2일 밝혔다.

'생초콜릿'으로 불리는 고급 파베 초콜릿을 활용한 케이크로 촉촉한 초코 시트에 부드럽고 진한 다크 가나슈 무스를 듬뿍 넣은 제품이다. 꾸덕한 생초콜릿을 입 안 가득 먹는 듯한 사르르 녹는 식감이 특징이다.

케이크 위에 코코아 가루를 솔솔 뿌려 생초콜릿의 겉모습을 연상시키며 토핑으로는 파베 초콜릿을 올렸다. 다크 로스팅의 블랙 그라운드 원두를 사용한 쌉싸름한 아메리카노와 함께 마시면 초콜릿의 묵직한 단맛을 보다 풍미 있게 즐길 수 있다.

파베 초콜릿 케이크는 쁘띠 케이크로도 선보인다. 홀케이크를 잘라 나눈 듯한 기존의 조각 케이크 스타일과 달리 원형 디자인을 그대로 구성해 한 조각의 케이크도 특별하게 즐기는 '스몰 럭셔리 디저트'로 제격이다. 파베 초콜릿 케이크는 전국 투썸플레이스에서 만나볼 수 있으며 매장별 판매 여부는 상이하다.

투썸플레이스 관계자는 "고급스럽고 진한 맛의 초콜릿을 선호하는 소비자들의 취향을 고려해 다크 가나슈 무스를 듬뿍 넣은 '파베 초콜릿 케이크'를 준비했다"라며 "이번 신제품 출시를 통해 투썸의 초콜릿 케이크 라인업이 한층 확장됐다. 올가을, 입 안에서 사르르 녹는 투썸 초콜릿 케이크를 커피와 함께 즐기며 바쁜 일상 속 달콤하고 우아한 휴식 시간을 보내시길 바란다"라고 전했다.

황정원 기자 jwhwang@mt.co.kr