부산시, 내달 국제음식박람회·마리나셰프챌린지 동시 개최

내달 4~6일 부산 벡스코

[부산=뉴시스]김민지 기자 = 부산시는 다음 달 4~6일 벡스코 제1전시장에서 '제21회 부산국제음식박람회'(BIFE 2024)와 '제7회 부산마리나셰프챌린지대회'(BMCC 2024)를 동시 개최한다고 24일 밝혔다.

먼저 '부산국제음식박람회'는 시가 주최하고 한국외식업중앙회 부산시지회가 주관해 '셰프의 향연'이라는 주제로 부산의 미식 브랜드 가치를 높이는 것을 목표로 열린다.

다음 달 4일 개막식을 시작으로 한국과 이탈리아 수교 140주년을 기념하는 특별관을 비롯해 스페인관, 사찰음식 홍보관, 부산음식(B-Food) 조리법 홍보 등 다양한 테마 전시 존이 운영될 예정이다.

특히 부산국제음식박람회 누리집에서 '미쉐린 다이닝'을 신청하면 미쉐린가이드 선정 식당 셰프의 요리(3~4코스)를 즐길 수 있으며 사전 등록자 5명을 추첨해 시식권 10매를 증정한다.

다음 '부산마리나셰프챌린지대회'는 시가 주최하고 한국조리사중앙회 부산시지회가 주관하며 '최고의 셰프에 도전하라'를 주제로 국내외 조리사들이 참가해 실력을 겨룬다.

이 대회는 세계조리사연맹(WACS)의 인준을 받아 국제적 기준에 따라 진행되는 요리대회다.

실시간 및 전시 경연, K-푸드페스티벌 특별 경연 등으로 구성되며 조리학과 학생·일반 셰프·시민 등 300여 명의 선수가 참여할 예정이다.

특히 올해 특별경연인 'K-푸드 페스티벌 경연'에서는 사찰음식과 연어를 활용한 조리 경연도 펼쳐질 계획이다.

자세한 사항은 각 행사 사무국에 전화로 문의하거나 공식 누리집을 참고하면 된다.

☞공감언론 뉴시스 mingya@newsis.com

사회