무더위로 최악의 흉작, `송이버섯` 이달 말부터 본격 생산

산림청, 9월 중순 이후 생산량 70% 차지
고온 날씨 지속 후 생육환경 개선돼 채취

산림청은 최근 무더위 날씨가 이어지면서 생육량이 저조했던 송이버섯이 9월 말부터 본격 생산될 것으로 예상했다. 산림청 제공

기록적인 무더위에 생육량이 저조했던 송이버섯 생산이 이달 말부터 본격화될 전망이다.

산림청은 최근 무더위가 이어지면서 생육량이 좋지 않았던 송이버섯이 9월 말부터 본격 생산될 것으로 예상한다고 22일 밝혔다.

송이버섯은 인위적 재배가 불가능해 자연적으로 자라난 것만 채취할 수 있다. 우리나라에서는 주로 강원 양양군·인제군, 경북 울진군·봉화군·영덕군 등 산간지역에서 많이 생산되고 있다.

채취시기는 보통 8월 하순에서 10월 하순까지이며, 낮 기온 섭씨 24∼25도, 밤 기온 섭씨 10∼14도로 일교차가 발생하는 9월 말에서 10월 초순 사이에 채취가 가장 활발하다.

최근 3년간 송이버섯 공판량을 비교한 결과, 9월 중순 이후 생산량이 70% 이상을 차지하는 것으로 나타났다. 또한 지난해에도 9월 중순까지 고온이 지속돼 송이버섯 생산량이 적었지만, 중순 이후 송이버섯 생육환경이 유지되면서 생산량이 크게 늘었다.

산림청 국립산림과학원은 2001년부터 송이의 인공생산 연구를 통해 송이버섯의 공급량을 늘려가고 있으며, 시험림에 송이버섯 종자를 접종한 소나무 묘목을 심어 현재까지 42개의 송이버섯 인공재배에 성공했다. 산림청은 송이버섯 채취 임가의 소득을 안정화하고 송이의 생육환경을 조성하기 위해 '송이산가꾸기' 사업비의 20∼40%를 지원하고 있다.

박은식 산림청 산림산업정책국장은 "향과 맛이 으뜸인 송이버섯을 마음껏 즐길 수 있도록 송이버섯의 생산량을 높일 수 있는 다양한 정책을 추진해 나가겠다"고 말했다.이준기기자 bongchu@dt.co.kr