경남도, 수산물가공 6개 업체 '대박 수산식품' 개발 지원

12일 전문가 참여 '상품 개발 중간보고회' 개최
제품 개발부터 판매까지 단계별 육성체계 가동

[통영=뉴시스] 12일 오후 경남 통영시 수산식품산업거점센터 회의실에서 경남도와 통영시 주최 '2024 통영시 새싹기업 도약 지원사업 중간보고회'가 열리고 있다.(사진=경남도 제공) 2024.09.12.photo@newsis.com

[창원=뉴시스]홍정명 기자 = 경남도가 수산물의 고부가 산업화와 안정적 소비 확대를 위해 수산물가공업체 6개소를 선정해 '대박 수산식품' 개발을 돕는 '새싹기업 도약 지원사업'을 추진한다.

이 사업은 성장 가능성이 있는 중소 영세 수산가공업체를 대상으로, 업체당 1억원 한도로 국내 수산물을 활용한 차세대 맞춤형 고부가가치 수산식품 개발부터 유통·판매를 위한 시장 개척까지 단계적으로 지원하는 사업이다.

경남도는 내실 있는 사업 추진을 위해 12일 오후 통영시 수산식품산업거점센터 회의실에서 '2024 통영시 새싹기업 도약 지원사업 중간보고회'를 개최했다.

보고회에는 경남도와 통영시를 비롯해 자문위원인 우체국쇼핑몰 및 롯데쇼핑 상품기획자, 식품공학 교수, 조리 전문가와 제품 개발에 참여한 수산물가공업체 삼삼물산, 해다은어업회사법인, 코리오이스, 웰피쉬, 통영푸드스토리, 씨웰, 그리고 제품 개발 수행기관인 더본코리아, 경상대학교 해양산업연구소 등 총 20여 명이 참석했다.

삼삼물산 등 6개 업체가 개발 중인 수산가공식품은 ▲굴·가리비·골뱅이 조림 3종 ▲직화초벌구이 장어 ▲굴 차우더 및 매생이굴국 통조림 ▲장어·오징어 두루치기 ▲마늘당면가리비찜 ▲우럭지리탕·매운탕 등이다.

이날 보고회에서는 소비자 측면의 선호도 평가, 상품 완성도 제고, 판매·구매력을 높일 수 있는 방안 등을 집중적으로 논의했으며 개발한 시제품 시식 시간도 가졌다.

[통영=뉴시스] 12일 오후 경남 통영시 수산식품산업거점센터 회의실에서 열린 '2024 통영시 새싹기업 도약 지원사업 중간보고회' 참석자들이 기념촬영하고 있다.(사진=경남도 제공) 2024.09.12.photo@newsis.com

특히 자문위원으로 참석한 식품공학 전문위원의 식품영양학적 관점과 블루푸드로서의 고령친화적 제품 개발에 대한 의견, 유통사 상품기획 전문위원의 개발 제품에 대한 국내외 판로개척, 사업화 의견은 향후 개발 제품의 상품화 및 국내외 판로개척 계획 재정비 과정에서 추가로 검토해 적극 반영할 예정이다.

앞으로 개발된 시제품에 대해서는 기호도 조사와 소비자 반응 조사를 통해 상품 개발 완성도를 높여 올해 연말에 최종 상품을 출시할 계획이다.

또 내년 2차 연도에는 개발 신제품에 대한 브랜딩과 판촉 지원을 통해 국내외 소비자의 눈길을 잡아 경남 대박 수산식품으로 만든다는 방침이다.

경남도 조현준 해양수산국장은 "경남 수산물 생산량은 전국 2위임에도 원물 중심의 단순 가공 처리로 부가가치 산업화에 한계가 있었다"면서 "이번 새싹기업 도약 지원사업을 통해 소비자와 생산자가 만족할 수 있는 수산식품을 개발하여, 안정적인 수산식품 소비 확대와 수산물 가공기업 육성에 도움이 되도록 노력하겠다"고 밝혔다.

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