[북스&새책] 사카나와 일본

자동요약 기사 제목과 주요 문장을 기반으로 자동요약한 결과입니다.
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.

일본 식문화의 핵심은 단연코 생선(사카나)이다.

책은 에도시대부터 현대까지 일본의 밥상을 통해 일본 사회를 들여다본다.

한국과의 소비 차이점부터 지역마다 다른 조리법, 유통과정을 여러 사례와 자료를 통해 알아본다.

무사 계급과 민초 계급 등 계급을 아우르는 식문화를 통해 일본인의 속마음을 해부한다.

닫기

음성재생 설정

닫기

번역beta Translated by kaka i

닫기

글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.

닫기