[2024 중소기업 우수제품]관주식품 '관주원 흑도라지청'

관주식품 '관주원 흑도자리청'

관주식품은 아린 맛을 제거한 흑도라지 가공 특허 기술로 만든 '관주원 흑도라지청'을 출시했다.

회사는 부모님이 직접 재배한 마늘을 가공한 흑마늘을 시작으로 흑도라지진액, 흑도라지청, 흑마늘진액, 흑마늘청, 여주분말, 생강청 등 건강식품을 개발해 판매하고 있다. 공공기관 기술을 이전 받아, 자체 특허 기술과 접목해 개발한 흑도라지청 제품이 최근 가장 인기다.

이 제품은 도라지 원물의 아린 맛을 잡아 기호성이 좋고, 특정 조건으로 직접 증숙 가공해 사포닌 2.1배, 폴리페놀 3.2배 이상 증가시킨 흑도라지를 사용해 품질이 우수하다. 흑도라지 추출액 75% 고함량 제품으로, 100% 국내산 3년근 이상 약도라지만 사용하며 합성화학첨가물(보존료, 향료, 색소 등)을 전혀 사용하지 않는다.

매출액 95%를 차지하는 흑도라지청 매출은 2021년 3억2000만원에서 지난해 17억원으로 성장했다.

박윤호 기자 yuno@etnews.com