큰느타리버섯 ‘설원’ 수확

27일 충북 음성군 생극면에 있는 버섯농장에서 한 농민이 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 개발한 큰느타리버섯인 ‘설원’ 품종을 수확하고 있다. ‘설원’은 색이 뽀얗고 식감이 좋아 다양한 요리에 어울린다. 

김소영 기자, 농촌진흥청