안먹으면 손해... ‘토마토’ 효능 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. [제철따라]를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다.

안먹으면 손해... ‘토마토’ 효능 (사진: 픽사베이)

새콤달콤 맛 좋은 토마토가 제철을 맞았다. 

토마토는 미국 타임지가 선정한 건강에 좋은 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민C, 칼륨 등의 영양소가 풍부해 피부 미용과 뼈 건강 등에 도움이 된다.

토마토의 효능에 대해 알아보자. 

1. 항산화

토마토는 강력한 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하다. 라이코펜은 체내에서 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 준다. 

또한 피부 노화를 방지하고 각종 암, 특히 전립선암, 유방암, 폐암 등의 발생 위험을 낮추는 데 좋다.

2. 심혈관 건강

토마토에 함유된 라이코펜과 칼륨은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 

라이코펜은 혈액 속 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제해 동맥경화를 예방하며, 칼륨은 혈압을 조절하고 혈관을 확장시켜 고혈압을 완화하는 효과가 있다.

3. 눈 건강 

토마토에는 비타민 A가 다량 함유되어 있어 시력 보호에 도움이 된다. 

특히 제철에 수확된 토마토의 경우 비타민 A와 카로티노이드가 더 풍부해 안구건조증이나 야맹증 예방에 효과적이다.

4. 소화기 건강

토마토에는 섬유질이 많이 포함되어 있어 소화 건강을 증진시킨다. 

장 운동을 촉진하고 변비를 예방하며, 장내 유익균의 성장을 도와 소화기 계통의 건강을 유지하는 데 도움을 준다.

5. 피부 건강   

토마토의 풍부한 비타민 C는 피부 미용에도 좋다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진해 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는 데 도움이 된다. 

또한 토마토의 항산화 성분이 피부를 자외선으로부터 보호하고 기미, 주근깨를 예방한다.

6. 체중 관리

토마토는 낮은 칼로리와 풍부한 수분, 섬유질 덕분에 다이어트에 효과적이다. 

포만감을 주어 과식을 방지하며, 체내 독소를 배출하는 데 도움이 되는 디톡스 효과도 기대할 수 있다.

박지혜 기자 bjh@bntnews.co.kr
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