'천안 대표 빵 개발한다'…제1회 베이커리 경연대회 개최

(천안=연합뉴스) 유의주 기자 = 충남 천안시는 백석문화대, 대한제과협회천안시지부와 함께 다음 달 28일 백석문화대 글로벌외식산업관에서 '제1회 천안시 빵빵 베이커리 경연대회'를 연다고 19일 밝혔다.

배, 거봉 포도, 호두 등 지역 특산물로 만든 제과·제빵 제품을 개발·육성해 '빵의도시 천안' 브랜드를 활성화하고 특산물 소비도 촉진한다는 취지다.

참가자는 일반부와 학생부로 구분되며, 학생부는 고등학생과 대학생 참여가 가능하다. 오는 30일까지 우편·전자우편, 현장 접수를 통해 참가 신청을 받으며, 서류 심사로 40개 팀을 선발한다.

본선대회는 실시간 경연과 제품 평가로 진행될 예정이며 일반부와 학생부 대상 팀에게 각각 상금 100만원이 수여된다.

최우수 일반부(50만원)·학생부(40만원) 등 수상자에게 총 600만원의 상금을 수여하고, 수상작은 '2024 빵빵데이 천안 축제'에 전시된다.

자세한 내용은 백석문화대 HiVE센터 누리집(www.cybhive.ac.kr)에서 확인할 수 있다.

박상돈 시장은 "지역 대학과 함께 시 특산물을 활용한 빵 제품 개발을 통해 지역과 연대하고 상생하는 '빵의도시 천안'의 가치를 실현하는 좋은 기회가 될 것으로 기대한다"고 말했다.

시는 10월 12∼13일 천안종합운동장 일대에서 '2024 빵빵데이 천안' 축제를 개최한다. 이번 축제는 동네빵집 50여곳이 한자리에 모이는 빵마켓과 실용빵 전시, 제빵 체험, 문화공연, 불꽃놀이 등 다채로운 행사로 진행될 예정이다.

yej@yna.co.kr

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