8월 제철 음식 ‘고구마’ 효능

달콤한 맛과 부드러운 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑 받는 고구마.

고구마는 세계보건기구(WHO)가 지정한 3대 면역 식품(토마토·케일) 중 하나기도 하다.

8월 제철을 맞은 고구마의 주요 효능에 대해 알아보자

1. 풍부한 영양소

고구마는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 망간, 그리고 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있다. 특히, 비타민 A는 시력 보호와 면역 체계 강화에 중요한 역할을 한다.

2. 항산화 성분

고구마는 베타카로틴, 클로로겐산 등 항산화 물질이 풍부하다. 이들 성분은 체내의 활성 산소를 중화시켜 세포 손상을 방지하고, 암, 심장병 등 만성 질환의 발생 위험을 줄이는 데 도움을 준다.

3. 혈당 조절

고구마는 혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올려준다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리를 필요로 하는 사람들에게 도움이 된다. 고구마에 포함된 식이섬유는 소화 과정을 늦추고 혈당 상승을 완화시키는 데 도움을 준다.

4. 소화 건강

고구마는 식이섬유가 풍부해 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 효과적이다. 또한, 장내 유익균의 성장을 돕는 프리바이오틱스 역할도 한다.

5. 염증 완화

고구마에 포함된 항염증 성분은 체내 염증을 줄이는 데 좋다. 이는 관절염, 천식, 염증성 장 질환 등 염증과 관련된 다양한 질환의 예방과 관리에 효과적이다.

6. 면역력 강화

비타민 C와 베타카로틴은 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 한다. 고구마를 섭취하면 감염 예방과 면역 기능 향상에 도움을 받을 수 있다.

7. 피부 건강

고구마에 포함된 비타민 A와 C는 피부 건강을 유지하는 데 필수적이다. 비타민 A는 피부 재생을 촉진하고, 비타민 C는 콜라겐 생성을 도와 피부 탄력 관리에 좋다.

박지혜 기자 bjh@bntnews.co.kr
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