용인시, 지역쌀 활용 제빵용 ‘백옥쌀가루’ 출시

용인특례시는 지역 브랜드 쌀인 ‘백옥쌀’을 활용한 제빵용 ‘백옥쌀가구’를 개발해 출시했다고 밝혔습니다.

시는 제빵 특성에 맞춰 점성도를 높인 ‘백옥쌀가루’를 개발한 만큼 대한제가협회 용인시지부와 함께 판로 확대와 제품 홍보에 나섭니다.

이에 따라 9월 28일부터 29일까지 용인미르스타디움에서 열리는 ‘제29회 용인시민의 날’행사에 ‘백옥쌀 품은 빵페스타’ 행사를 열어 베이커리 전문점들이 이를 활용한 제품을 선보일 예정입니다.

또, 관내 용인특례시 로컬푸드 직매장에 이를 판매할 수 있도록 할 계획입니다.

[사진 출처 : 연합뉴스 / 용인시 제공]

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김민아 기자 (kma@kbs.co.kr)