포도 온라인 배송 '안전하게'…전용상자 나왔다

농진청-업체, 완충재·포장재 줄여 환경친화 선도

새로 개발한 포도상자. 농진청 제공

농산물 온라인 유통이 활발해지면서 포도 유통 전용 상자가 개발돼 포도를 안전하면서도 신선하게 배송할 수 있게 됐다.

농촌진흥청은 ㈜네오게임즈와 포도를 안전하면서도 신선하게 배송할 수 있는 온라인 유통 상자를 공동 개발했다고 지난 31일 밝혔다.

보통 포도를 유통할 때는 일반 상자에 포도를 수평으로 뉘여 포장하기 때문에 알이 눌리는(압상) 문제가 생겨 신선도 유지가 어렵다는게 문제로 지적돼 왔다.

또 기본 포장재와 별도로 완충재를 사용해 포장 시간이 오래 걸리고, 비용도 개당 5000-6000원으로 부담이 크다.

이에 농진청은 소비자에게 신선하고 품질 좋은 포도를 공급하고, 생산자는 상자 비용을 아껴 경제적으로 배송할 수 있도록 새로운 온라인 유통 전용 상자를 개발했다.

연구진은 온라인 유통 전용 상자 안에 구획을 나누고 포도 한 송이씩을 개별 포장한 뒤 수직으로 넣어 알갱이 사이의 압력이 분산되게 함으로써 눌리거나 손상되는 현상을 최소화했다. 이때 포도송이를 기능성 포장재(MA)로 감싸 최대한 수분이 유지되도록 보완해 무게 감소를 억제하고 상품성을 확보했다.

포도를 온라인 유통 전용 상자에 담아 모의 유통한 결과 '샤인머스켓'의 알 떨어짐 비율(탈립률)은 기존 5%에서 1.9%로 절반 이하로 줄었고, 신선도가 유지돼 소비자 반응도 매우 좋았다고 연구진은 전했다.

완충재와 추가 포장재를 줄인 덕분에 개당 가격도 2000원 정도에 불과해 기존 상자보다 포장 비용을 60% 정도 절약할 수 있는 것으로 분석됐다.

아울러 환경친화적인 데다 포장 시간도 줄어 인건비 절감 효과도 농진청은 기대했다.

농진청은 "업체와 함께 올해부터 일부 농가에 온라인 유통 전용 상자를 보급하고 '샤인머스켓' 외 다른 품종으로도 확대 적용할 계획"이라며 "포도 꼭지에 캡을 씌워 노화 호르몬을 억제함으로써 알 떨어짐을 막는 실증 실험도 추가 진행할 예정"이라고 말했다.

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