'여름철 대표 웰빙 먹거리' 해남산 햇고구마 본격 수확

여름 출하를 위한 조기재배…예년 비해 15일 빨라

(해남=뉴스1) 김태성 기자 = 대표 여름철 먹거리인 해남산 햇고구마가 본격 수확되고 있다.

31일 해남군에 따르면 햇고구마는 7월말 첫 수확을 시작으로 11월까지 이어진다.

깨끗한 자연환경과 풍부한 일조량, 풍부한 햇빛 그리고 비옥한 황토에서 재배되는 해남 고구마는 수량이 많고 전분과 총 당함량이 높아 상품성이 뛰어나다.

항산화 작용을 하는 베타카로틴(beta-carotene)이 일반 고구마에 비해 더 많고 미네랄과 칼륨 등 함량도 높아 몸속에 쌓인 나트륨을 배출시키고 고혈압 같은 성인병 예방에 도움을 준다.

고구마는 해남미소 등을 통해 구입 할 수 있다.

해남군농업기술센터 관계자는 "해남군이 고구마 최고 생산지로서 명성에 안주하지 않고 지속적인 고구마 연구개발과 품질향상을 위한 조직배양묘 보급과 가공수출육성사업 등 다양한 지원방안을 마련해 나가겠다"고 말했다.

hancut01@news1.kr

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