"당 97%↓" 대상 청정원, '요리·시럽용' 알룰로스 출시

윤기·점성 더하는 '요리용', 음료·디저트에 적합한 '시럽용'
일반 요리당 대비 칼로리·당 함량 낮아 부담없이 사용

[서울=뉴시스]구예지 기자 = 대상 청정원이 알룰로스 신제품 2종을 출시한다고 31일 밝혔다.

알룰로스는 자연계에 존재하는 희소당으로 설탕처럼 단맛을 내면서도 칼로리가 10분의 1 수준으로 낮다.

대상이 기업과소비자간거래(B2C) 대체당 시장 공략을 위해 처음 선보이는 신제품은 청정원 알룰로스 '요리용', '시럽용' 등 총 2종이다.

점도과 감미도를 각각 다르게 만들어 용도에 따라 활용할 수 있는 맞춤형 알룰로스다.

양 조절이 용이한 실리콘 캡을 적용해 사용법이 편리하다. 일반 요리당 및 시럽 대비 칼로리와 당 함량을 크게 낮췄다.

알룰로스 요리용은 일반 물엿처럼 음식에 점성과 윤기를 더해줘 멸치볶음이나 제육볶음, 맛탕 등 다양한 볶음이나 무침요리에 제격이다.

요리당 표준값 대비 당 함량을 97% 낮춰 부담없이 활용하기 좋다.

알룰로스 시럽용은 묽은 제형으로 커피, 스무디, 요거트, 팬케이크 등 음료 및 디저트에 활용하기 좋다.

단맛은 그대로, 칼로리는 시럽 표준값 대비 90% 낮췄다.

대상 관계자는 "대체당 통합 브랜드 스위베로(Sweevero)를 통한 기업간거래(B2B) 및 글로벌 시장 진출에 이어 일반 소비자들을 위해 용도에 맞게 활용 가능한 맞춤형 알룰로스 2종을 출시했다"고 말했다.

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