이탈리아 대표 디저트 ‘티라미수’ 만든 요리사 별세

이지안 2024. 7. 30. 22:04
자동요약 기사 제목과 주요 문장을 기반으로 자동요약한 결과입니다.
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.

이탈리아의 대표 디저트 티라미수를 개발한 요리사 로베르토 린구아노토가 지난 28일(현지시간) 숙환으로 별세했다고 현지 매체 코리에레델라세라가 보도했다.

티라미수의 기원에는 여러 설이 전해져 오지만, 린구아노토가 1970년대 트레비소의 유명 식당 알레 베케리에서 일하던 중 식당 주인의 아내인 알바 디 필로 캄페올과 함께 발명했다는 게 정설처럼 전해진다.

닫기
음성재생 설정
닫기
번역beta Translated by kaka i
닫기
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.

닫기

이탈리아의 대표 디저트 티라미수를 개발한 요리사 로베르토 린구아노토가 지난 28일(현지시간) 숙환으로 별세했다고 현지 매체 코리에레델라세라가 보도했다. 향년 81세.

티라미수의 기원에는 여러 설이 전해져 오지만, 린구아노토가 1970년대 트레비소의 유명 식당 알레 베케리에서 일하던 중 식당 주인의 아내인 알바 디 필로 캄페올과 함께 발명했다는 게 정설처럼 전해진다. 린구아노토가 실수로 마스카포네 치즈를 설탕과 계란이 담긴 그릇에 떨어트렸다가 이 조합이 맛있다는 것을 발견했고, 캄페올이 이 마스카포네 크림에 비스킷을 추가하면서 최종 레시피가 완성됐다는 것이다.

이지안 기자 easy@segye.com

Copyright © 세계일보. 무단전재 및 재배포 금지.

이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
세계일보에서 직접 확인하세요. 해당 언론사로 이동합니다.