짬뽕대가 임사부 반점, 70호점 돌파… “일대일 현장방문 교육 무료 제공”

짬뽕대가 임사부 반점이 ‘샵인샵’ 특화 정책에 힘입어 전국 가맹점 70호점을 돌파했다. 이에 브랜드 측은 예비 창업자를 위한 일대일 현장 방문 교육을 무료로 제공할 예정이라고 밝혔다.

임사부짬뽕은 ‘불지 않는 냉면’으로 큰 사랑을 받았던 임정훈 셰프가 직접 개발한 레시피를 사용하는 샵인샵 배달 전문 브랜드다. 임정훈 셰프는 미슐랭 가이드 서울 2023에 선정된 롯데호텔 중식당 도림 출신으로, 8시간 이상 우려낸 사골 육수의 깊은 맛을 바탕으로 삼선해물짬뽕과 삼선 알곤이 해물짬뽕, 삼선 차돌 해물짬뽕 등 다양한 메뉴를 고안했다.

특히 배달에 특화 된 ‘불지 않는 짬뽕’을 개발하여 소비자들의 만족도를 끌어 올리고 짬뽕 외에도 임사부 해물짜장, 해물고추짜장 등 최적의 메뉴 구성으로 가맹점 매출 증진에 이바지하고 있다.

임사부짬뽕 관계자는”중식 요리사를 고용하지 않아도 누구나 쉽게 운영할 수 있는 것이 우리 브랜드의 강점”이라며”요식업 경험이 전무한 초보자도 안정적으로 매장을 꾸려 갈 수 있도록 철저한 매뉴얼이 준비되어 있다”고 말했다.

이어 “8월 이벤트를 통해 선착순 10명의 신규 가맹점주에게 다양한 혜택을 제공할 예정으로, 브랜드 도입비 50% 지원 및 일대일 현장방문 무료교육의 혜택이 부여된다”고 덧붙였다.

자세한 내용은 짬뽕대가 임사부 반점 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com