신세계 본점에 美 3대 스페셜티 커피 '인텔리젠시아' 입점

지하 1층에 커피 바…시그니처 메뉴 블랙 캣 피즈 등 판매

(서울=뉴스1) 서미선 기자 = 신세계(004170)백화점은 본점에 미국 3대 스페셜티 커피 브랜드 중 하나인 인텔리젠시아가 문을 열었다고 18일 밝혔다.

1995년 시카고에서 시작한 인텔리젠시아는 블루보틀, 스텀프타운과 함께 미국 3대 스페셜티 커피로 꼽힌다. 원두 산지 직거래 시스템과 바리스타 중심 커피전문점 운영 방식을 정립한 것으로 유명하다.

스페셜티 커피는 스페셜티 커피 협회에서 정한 기준에 따라 커피를 평가해 100점 만점에서 80점 이상을 받은 커피만 사용할 수 있는 명칭이다. 이상적 기후에서 재배돼 독특한 풍미를 자랑한다.

본점 지하 1층에 자리 잡은 인텔리젠시아의 글로벌 2호점이자 국내 백화점 업계에서 처음 선보이는 매장은 스테인리스 스틸과 타일, 목재가 어우러져 모던한 커피 바다. 한옥으로 디자인된 서촌점과는 또 다른 분위기다.

미국 서부 지역 매니저 에블린 바리스타가 방한해 한국 바리스타들을 직접 교육했고, 미국 현지 가이드를 동일하게 적용해 미국 본토와 같은 품질의 커피를 맛볼 수 있다.

인텔리젠시아 커피는 매 시즌 한정판 원두를 선보이는 것으로도 유명하다.

이번 시즌엔 '서머 솔스티스 블렌드'를 소개한다. 여름의 밝고 경쾌한 느낌을 담은 시즌 원두로 과일 향과 부드럽고 상큼한 맛을 내는 게 특징이다.

공기 압력을 이용해 물과 커피를 균일하게 섞어 추출하는 에어로프레스 방식으로 커피를 추출한다. 이 방식은 최근 미국 커피 애호가 사이에서 인기라고 신세계는 설명했다.

대표 메뉴는 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 시카고 초콜릿 라떼 등이다. 블랙 캣 피즈, 안젤리노, 레드 아이 등 시그니처 메뉴와 싱글 오리진 커피도 판매한다.

오픈 기념으로 21일까지 음료 구매 시 인텔리젠시아 오트라떼 RTD(Ready To Drink)를 일 200명 선착순 증정한다.

smith@news1.kr

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