윈덤 그랜드 부산, 코스 요리 등 다양한 신메뉴 선보인다

[아이뉴스24 정예진 기자] 서부산 최초의 5성급 호텔 윈덤 그랜드 부산의 최고층에 위치한 ‘온 더 클라우드’ 바&그릴 레스토랑이 미각을 사로잡는 다양한 신메뉴를 선보인다.

16일 윈덤 그랜드 부산에 따르면 호텔은 파노라마 오션뷰 전망과 함께 즐길 수 있는 다양한 단품 요리와 런치·디너 코스 메뉴, 디저트를 내놓는다. 

메인 요리는 참숯으로 구운 국내산 ‘한우 안심 스테이크’를 중심으로 최고급 스테이크다. 셰프의 세심한 손길이 담긴 스테이크는 육즙이 살아있는 부드러운 식감을 자랑한다.

윈덤 그랜드 부산 신메뉴. [사진=윈덤 그랜드 부산]

485도 고온의 화덕에서 직접 구워 낸 피자도 눈길을 끈다. 잘 숙성된 반죽을 사용한 도우는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 특별한 식감을 가진다. 여기에 치즈와 신선한 재료들은 이탈리안 피자의 진수를 보여주며 조화롭게 어우러진다.

대표적으로 △프로슈토에 루꼴라디아볼로 △콰트로 포르마지 △마르게리타 등 다양한 종류로 구성된다.

파스타 메뉴는 클래식과 트렌드를 한꺼번에 느낄 수 있다. 깔끔하면서도 풍미 가득한 엑스트라 버진 올리브 오일을 바탕으로 한 ‘랍스터 봉골레 스파게티’, 신선한 바다향이 가득한 ‘해산물 스파게티’, 국내산 한우로 요리한 ‘볼로네제 푸질리’ 등이 있다.

프리미엄 디저트로 선보인 온 더 클라우드의 ‘수제 팥빙수’는 이번 여름 놓칠 수 없는 메뉴다. 국내산 통 팥을 직접 삶아 100% 수제로 만든 고명은 재료 본연의 맛을 끌어올린 깊은 단맛과 고소함이 일품이다. 특별한 오후를 위한 애프터눈티 세트는 제철 망고를 테마로 구성했다.

이외에도 합리적 가격의 프리미엄 코스메뉴 등도 마련된다.

윈덤 그랜드 부산 관계자는 “아름다운 송도 앞바다를 감상할 수 있는 최상의 뷰와 함께 즐길 수 있는 ‘온 더 클라우드’ 신메뉴는 고객 만족을 최우선으로 생각한 최고급 식재료와 마스터 셰프의 정성 어린 조리법의 콜라보로 탄생했다”면서 “이번 여름, 특별한 날을 더욱 기억에 남게 만들어 주는 온 더 클라우드에서 잊지 못할 미식 경험을 즐겨 보시기를 바란다”고 말했다.

/부산=정예진 기자(yejin0311@inews24.com)