완성도 높은 기업 행사를 위한 케이터링 업체 선정 포인트는?

저스틴케이터링, “다양한 메뉴 옵션, 행사 경험 보유 등 체크해야”

< 출처 : 저스틴케이터링 >

행사나 세미나, 컨퍼런스 등을 앞둔 기업, 기관 담당자들이 가장 고민하는 부분은 바로 케이터링이다. 행사의 분위기와 참여자들의 구성을 고려해, 높은 만족도를 끌어내야 하기 때문이다. 그렇다면 이러한 기업 케이터링 업체 선정 시에는 무엇을 체크해야 할까?

대규모 케이터링의 경우 선정 시 ▲오랜 경력과 다양한 행사 경험을 보유했는지 ▲다양한 메뉴 옵션을 제공하는지 ▲고객의 다양한 요구를 충족시킬 수 있는지 등을 우선적으로 꼼꼼히 확인해야 한다.

여기에 채식주의자, 비건, 글루텐 프리 등 특별 식단에 대한 필요성이 커지고 있는 만큼, 이를 유연하게 대응할 수 있는지, 행사 중 문제가 발생할 경우 신속하게 대응할 수 있는 전문 인력을 보유하고 있는지 등도 살펴 신중하게 업체를 선정해야 한다.

저스틴 케이터링의 경우, 이러한 케이터링 선정 업체 체크 포인트를 모두 충족해 관심을 받고 있다. 이를 입증하듯 지난 5월, 국내 최대 규모의 글로벌 학술대회에서 케이터링을 성공적으로 진행해 탁월한 경쟁력을 과시했다.

저스틴케이터링은 장장 5일간 하루 평균 4500명씩 약 2만2천 인분의 메뉴를 준비하는 대규모 행사를 성공적으로 마무리했다. 일반 음식뿐 아니라 외국인 참가 인원을 위한 비건, 할랄 등의 메뉴까지 세심하게 준비한 것은 물론 단 하나의 사고, 실수 없이 완벽하게 마무리해 호평받았다.

시간대에 따른 웰컴 푸드, 뷔페식, 커피 브레이크는 물론 전문 스타일리스트들의 세팅과 플레이팅으로 케이터링의 퀄리티를 한층 끌어올렸으며, 마무리까지 상주 직원들이 진행을 책임져 완성도 높은 케이터링 서비스를 제공했다. 다양한 메뉴는 기본이고 대규모 인원 케어와 브랜딩 등 저스틴 케이터링만의 차별성으로, 남다른 저력을 입증했다.

저스틴케이터링 관계자는 “대규모 케이터링의 경우 메뉴 구성뿐만 아니라 다양한 변수에 능숙하게 대처할 수 있는 풍부한 경험과 전문성이 필수”라며 “저스틴케이터링은 대규모 행사 수행도 안전하고 완벽하게 수행할 수 있는 기업, 대규모 케이터링 전문으로 기업 및 대규모 행사 클라이언트들의 만족도가 높다”라고 전했다.