중식요리협회-마인즈그라운드 "세계에 K-중식 알린다"

오는 12월 국내 박람회 개최… 추후 해외로 확대
인도네시아·중국 등 아시아 국가로 넓혀 갈 예정
박람회서 '요리 대회' 등 콘텐츠 진행할 계획

사단법인 한국중식요리협회와 마인즈그라운드 주식회사가 '세계 K-중식요리 박람회'의 성공적인 개최를 위한 업무협약을 체결했다. 민환기 마인즈그라운드 주식회사 대표(왼쪽)와 정권식 한국중식요리협회 협회장이 15일 서울 중구에서 열린 협약식에서 업무협약서를 들고 있다. /사진=임한별 기자

사단법인 한국중식요리협회와 마이스(MICE) 전문기업 마인즈그라운드 주식회사가 전세계에 K-중식을 알리기 위해 협력하기로 했다. 이를 위해 오는 12월 예정된 '2024 세계 K-중식요리 박람회'에서 다양한 콘텐츠 진행 등을 통해 해외에 국내 중식 문화를 알릴 예정이다.

한국중식요리협회와 마인즈그라운드는 15일 서울 중구 컨퍼런스 하우스 달개비에서 열린 업무협약식에서 '2024 세계 K-중식요리 박람회' 상호 협력을 위한 업무 협약(MOU)을 체결했다.

이번 MOU를 통해 양사는 중식 업계 매출 증대를 위한 홍보와 국내외 시장 확대를 위한 사업 논의 등 실질적이고 긴밀한 상호 교류 협력을 약속했다. 이날 협약식에는 정권식 한국중식요리협회 협회장과 민환기 마인즈그라운드 주식회사 대표를 포함해 관계자 40여명이 참석했다.

양사는 공동으로 주관하는 '2024 세계 K-중식요리 박람회' 개최를 통해 국내 중식 문화의 우수성을 대외에 홍보하고 다양한 문화 콘텐츠 개발을 통해 중식 요리의 문화적 가치와 산업 활성화를 촉진할 계획이다. 해당 행사는 오는 12월 일산 킨텍스에서 개최될 예정이다.

양사는 국내에서 박람회를 성공적으로 개최한 후 주요 국가를 대상으로 박람회를 확대할 방침이다. 동남아시아의 핵심국가로서 역할을 하고 있는 인도네시아에서 두번째 행사 개최를 구상하고 있다.

정 협회장은 "K-중식은 중국을 비롯한 아시아 화교 전체를 대상으로 확대할 수 있다"며 "한국을 시발점으로 (K-중식 박람회를) 개최하고 추후 중국, 일본, 싱가포르, 홍콩 등 아시아 국가로 저변을 확대하려 한다"고 말했다. 이어 "중국 현지 프랜차이즈 250개 매장에 한국식 짜장면과 짬뽕을 접목하려고 추진하고 있다"며 "마인즈그라운드 본사와의 협약으로 전 세계에 K-중식 퓨전 음식을 해외 시장에 널리 알리려 하고 있다"고 설명했다.

이들은 협업을 통해 요리대회 진행도 추진하고 있다. 민 대표는 "K-중식이 얼마나 매력적이고 재밌는 콘텐츠인지 많이 알리기 위해 지역단위로 대회를 개최하고자 한다"며 "박람회에서는 본 대회를 열 수 있도록 구상하고 있다"고 말했다. 관련 콘텐츠를 진행한 경험치가 있는 정 협회장과 손을 잡고 추후에는 요리대회만을 별도로 개최해 글로벌 행사로 진행하는 것이 목표다.

한국중식요리협회는 농림축산식품부 산하 협회로 2011년 설립됐다. 전국 약 3만개의 회원사와 함께 중식 조리 기술 개발과 요리 대회 등 세계 속 K-푸드 열풍을 이끌고 있다. 중식 분야 개발과 중식 인재 등에 힘쓰고 있다.

마인즈그라운드는 기존 업체의 루틴을 벗어나 다양한 기술을 활용해 다방면의 행사 기획을 맡아 왔다. 현재 미국 실리콘밸리에 지사를 설립했고 올해 인도네시아에 지사 설립을 앞두고 있다.

김서현 기자 rina2362@mt.co.kr