싱가포르, 메뚜기·굼벵이 등 곤충 16종 식품 승인…"야생 채집은 식용 안돼"

싱가포르 정부가 메뚜기와 굼벵이, 누에 등 사람이 먹을 수 있는 곤충 16종을 식품으로 승인했습니다.

미국 CNN과 현지 방송 채널뉴스아시아에 따르면 싱가포르 식품청은 지난 8일 식품업계에 보낸 공문을 통해 곤충 16종의 수입·판매·소비를 허용하는 지침을 발표했습니다.

이번에 식품으로 인정된 16종은 귀뚜라미, 메뚜기, 밀웜, 누에, 굼벵이, 꿀벌 등입니다.

싱가포를 식품청은 "이들 곤충과 곤충 제품은 인간 소비 용도나 식품을 생산하는 동물의 사료로 사용될 수 있다"고 밝혔습니다.

다만 야생에서 채집된 곤충은 식용이 될 수 없으며, 곤충을 식품 안전 규정에 의해 적합하게 양식했다는 증빙 서류를 갖춰야 한다고 강조했습니다.

지침은 또 곤충을 식용으로 분류하려면 과거 인간이 소비한 사례가 있는지, 양식·가공 과정에서 들어간 오염물질이 없는지, 최종 제품이 식용으로 안전한지 등을 평가해야 한다고 규정했습니다.

식품청은 식용 곤충 소비를 허용한 다른 국가·지역 사례에 대해 철저한 과학적 검토를 거쳐서 이번 지침을 개발했다고 설명했습니다.

태국과 캄보디아 등 일부 동남아 국가에서는 개미, 귀뚜라미, 거미 등이 널리 식용으로 쓰이고 있다고 CNN은 전했습니다.

장유진 기자(jjangjjang@mbc.co.kr)

기사 원문 - https://imnews.imbc.com/news/2024/world/article/6615936_36445.html

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