박서준, 상무 승진 이유 있었네…"센스 있는 주문 받는 법"('서진이네2')

[텐아시아=조나연 기자]

사진 = tvN '서진이네2'

'서진이네2' 첫 영업이 시작됐다.

5일 방송된 tvN '서진이네2' 2회에서는 서진뚝배기의 영업 첫날 이야기가 그려졌다.

대망의 첫 오픈식을 마치고 바로 손님을 맞이하게 된 '서진이네' 직원들은 놀라움을 감추지 못헀다. 

이어 능숙하게 이서진이 첫 손님을 단체룸으로 안내했고, 최우식은 주방을 뛰어가며 "민시야 큰일 났다"라며 분주하게 움직였다.

사진 = tvN '서진이네2'

사진 = tvN '서진이네2'

메뉴판을 들고 이서진은 영어로 메뉴 주문을 받으며 "여러분이 첫 손님이다. 어디서 왔냐"라며 스몰토크를 이어갔다. 미국에서 온 단체 손님은 "여름 방학이다"라며 여러 가지 메뉴를 주문했다. 

손님들과 이서진이 스몰토크를 마치고 주방으로 들어와 직원들에게 "손님들 존스 홉킨스 다닌다더라"라며 손님 자랑을 이어갔다. 

'서진뚝배기'에 첫 손님들의 첫 주문을 받기 위해 이서진은 상무로 승진한 박서준을 파트너로 대동했다. 이서진은 주문을 받자마자 포스키에 메뉴를 입력했고, 주문서를 박서준에게 전달했다.

사진 = tvN '서진이네2'

사진 = tvN '서진이네2'

박서준은 이서진에게 주문받은 종이를 보여주며 "(손님) 위치 별로"라며 수줍게 주문서를 자랑했다. 그는 꼼꼼하게 손님들이 앉은 순서를 주문서에 그려서 서빙할 때 정확도를 높였던 것.

사진 = tvN '서진이네2'

주문서를 들고 주방에 들어온 박서준은 "메뉴 하나씩 다 해야 한다"라고 말했고, 고민시는 "돌솥비빔밥부터 미리 해야겠다"라며 분주하게 움직였다. 아무 말 없이 음식을 준비하는 최우식으로 보고 이서진은 "우식이가 여기서 스트라이크를 던지냐 폭투를 하느냐에 달렸다"라고 얘기해 궁금증을 자아냈다.

조나연 텐아시아 기자 nybluebook@tenasia.co.kr