오픈 첫날 사상 초유의 사태…고민시 존재감 난리 (서진이네2)

[동아닷컴]

이서진이 서진뚝배기의 첫 매출을 책임질 영광의 헤드 셰프를 발표한다.

28일 첫 방송되는 tvN ‘서진이네2’는 곰탕에 진심인 사장님과 직원들의 복작복작 한식당 운영기를 담는 프로그램이다. 사장 이서진, 전무 정유미, 상무 박서준, 대리 최우식, 인턴 고민시가 아이슬란드 1호 한식당 서진뚝배기를 열고 꼬리곰탕을 비롯한 다채로운 한식을 선보인다.

제작진에 따르면 이날 가게 오픈을 하루 앞둔 임직원들이 재료 구입부터 밑 작업까지 장사 준비에 몰두한다. 특히 이서진은 직원 한 명을 소환해 “나는 내일 선발을 너로 하고 싶은데 너 어떻게 할 거야?”라고 단도직입적으로 물어본다. 이번 시즌에는 주방을 진두지휘하는 헤드 셰프가 매일 바뀌는 콘셉트로 설정된 만큼 첫 영업 헤드 셰프로 물망에 오른 직원과 ‘서진적 사고’로 결정될 첫 헤드 셰프는 누구일지 궁금해진다.

또한, 특별 손님들과 함께하는 시식 테스트가 펼쳐진다. 이서진의 정성이 들어간 꼬리곰탕부터 다양한 메인 메뉴들을 맛본 특별 손님들은 냉정한 평가를 남긴다. 이에 특별 손님들의 정체가 호기심을 높인다.

게다가 대망의 개업일에는 가게를 오픈하자마자 아무도 예상하지 못했던 사상 초유의 사태가 발생해 임직원들을 당황하게 만든다. 시작부터 심상치 않은 분위기가 감도는 ‘서진이네2’에서는 과연 어떤 일이 벌어질지 흥미를 자극한다.

그런 가운데 기존 임직원들과의 첫 만남부터 센스 있는 사회생활로 눈도장을 찍은 새로운 막내 고민시는 빠른 업무 처리 속도와 성실함으로 ‘황금 인턴’에 등극할 조짐이다. 이서진은 “이런 인턴은 없었어”, 최우식은 “인턴이 2명 들어온 것 같아요”라고 흐뭇한 반응을 보인다.

‘서진이네2’는 28일 저녁 8시 40분 첫 방송된다.

홍세영 동아닷컴 기자 projecthong@donga.com