소녀시대 효연 다이어트 비결 공개… "흰쌀밥 대신 이걸로 바꿨더니"

시청자의 픽으로 만들어지는 여행 예능인 '픽미트립 인 발리'에서는 자타공인 다이어트 만랩 소녀시대 효연의 몸매관리 비법으로 이탈리아의 보물 '이것을' 소개해 시청자들의 눈길을 끌었다.

수많은 다이어트를 해본 효연은 그동안 굶는 다이어트, 간헐적 단식, 원푸드 다이어트 등 많은 다이어트를 해왔지만 가장 오랜 시간 건강하게 할 수 있는 다이어트를 찾게 되었다면서 이탈리아산 파로를 소개했다.

그녀는 "요즘 파로 덕분에 건강한 다이어트를 하고 있다고 말했다. 탄수화물은 살이 찌는 주범이라고 할 수 있는데 다이어트를 한다고 해서 극단적으로 탄수화물을 안 먹을 수는 없다"면서 "여러 시도 끝에 장기간 행복하게 먹으며 다이어트를 할 수 있는 아이를 찾았다"며 연어와 샐러드를 파로와 함께 곁들여 요리를 해 멤버들과 함께 나눴다.

영상에서 소개된 제품은 르셀란테 그라노토스칸 파로로 저당, 저탄수, 고단백, 고식이섬유의 스팩을 가지고 있다. 12,000년 전부터 재배되기 시작한 최초의 고대곡물로 세 종류의 밀을 통칭하여 파로라고 불린다.

생산량을 늘리기 위해 개량된 현대의 곡물에 비해 고대 곡물은 함유한 영양소가 다양하고 풍부하다는 특징을 가지고 있다. 또한 이탈리아 토스카나 지역의 파로는 화학 비료 사용이 금지될 정도로 이탈리아 농림식품부의 엄격한 가이드에 따라 재배된다. 고도가 높고 척박한 환경에서 자라는 만큼 곡물의 품질 또한 우수해, 우리나라 농촌진흥청에서 '주목해야 할 열 가지 고대 작물'로 꼽기도 했다.

파로는 당 함량이 낮아 혈당 급상승을 억제하는 '저당' 식품이다. 이탈리아 농림식품부 자료에 따르면 파로 100g당 0.87g의 당이 함유돼 있다. 이는 저당 곡물로 잘 알려진 카무트(100g당 7.84g)의 9분의 1 수준이며, 퀴노아(5.3g)나 완두콩(4g)보다 낮은 수치로 저당을 찾는 요즘 현대인들에게 딱 맞는 아이템이 아닐까.

연소연기자 dtyso@dt.co.kr