CJ프레시웨이 외식 솔루션 적용한 일식 레스토랑 `쇼지`, 20일 오픈

쇼지 매장 외관 전경. CJ프레시웨이 제공

CJ프레시웨이는 외식 솔루션을 통합 제공한 캐주얼 일식 레스토랑 '쇼지'의 매장이 지난 20일 서울 강남구 삼성동에서 문을 열었다고 23일 밝혔다.

CJ프레시웨이 외식 솔루션은 브랜드, 메뉴, 디자인, 공간, 운영 솔루션 등 외식업 성공을 위한 컨설팅 서비스를 일컫는다.

쇼지는 POS 사용 가맹점 수 1위 기업 '오케이포스'의 첫 외식 브랜드로, CJ프레시웨이가 브랜드 기획부터 매장 오픈까지 전 과정을 수행했다.

회사는 쇼지 매장을 테스트베드 삼아 사업을 더욱 고도화하겠다는 방침이다. 또 쇼지에 다양한 메뉴·서비스를 적용해 실제 고객 반응과 데이터를 확인하고, 새로운 솔루션들을 개발할 계획이다.

CJ프레시웨이 관계자는 "하나의 외식 브랜드가 성공적으로 론칭하기까지 전 과정에 기여했다는 점에서 의미 있는 성과"라며, "외식 솔루션을 총망라한 '쇼지' 매장을 통해 솔루션의 효과성을 분석하고 전략 고도화에 더욱 매진할 것"이라고 말했다.

이상현기자 ishsy@dt.co.kr