“달콤하고 완전 시원해”···이른 폭염에 ‘이 음식’ 인기라는데

[서울경제]

이른 폭염에 젊은층을 중심으로 냉동 과일을 얼음물에 넣어 먹는 ‘얼음물 탕후루’ 먹방이 큰 인기를 끌고 있다. 차가운 물에 먼저 얼음을 띄우고 기호에 맞게 냉동 과일을 넣어 먹는 식이다.

탕후루의 열기가 한풀 꺾이고 더위가 찾아오면서 시원한 형태의 탕후루로 변형돼 인기를 모으고 있느 것으로 풀이된다.

얼음물 탕후루 먹방 영상을 사회관계망서비스(SNS)에 게시한 한 사용자는 "얼음물에 넣은 냉동 과일이 탕후루처럼 바삭거리는 식감을 가지고 있어 MZ 사이에서 '달지 않은 탕후루'로 입소문이 나고 있다"고 설명했다.

20일 업계에 따르면 CJ프레시웨이가 식자재 마트, 온라인 플랫폼 등에 공급한 이츠웰 냉동 블루베리는 올해 1월부터 지난달 말까지 458만톤(t) 팔렸다. 이 기간 판매량은 전년 동기 대비 227%나 뛰었다.

이 상품은 칠레산 고품질 냉동 블루베리를 급속 동결해 포장한 상품으로 통통한 과육이 특징. 해동 후 그대로 섭취하거나 스무디, 요거트, 화채 등에 넣어먹는 등 각종 디저트에 활용할 수 있어 인기가 높다.

각 대형마트는 여름을 앞두고 냉동 과일 수요가 더 늘었다. 이마트에 따르면 지난달 1일부터 이달 18일까지 냉동 과일 매출은 지난해 같은 기간보다 10.5% 늘었다. GS더프레시에서도 같은 기간 냉동 과일 카테고리 매출이 87%, 홈플러스에서는 15% 각각 늘었다.

냉동 과일은 손질이 편리해 다양한 요리로 활용할 수 있다는 점도 소비자들에게 어필하는 포인트다.

업계에서는 젊은 세대 중심으로 소셜네트워크서비스(SNS) 상에서 냉동 과일을 활용해 자신만의 요리를 해 먹고 인증하는 트렌드가 생겨났다고 분석했다. 과일 겉면에 설탕 코팅을 발라 바삭하게 먹는 탕후루 대신 딸기 등 냉동 과일을 활용한 얼음물 탕후루가 대표적이다.

자연히 젊은 층이 주 소비층인 편의점에서의 냉동 과일 매출 증가세도 두드러진다. GS리테일은 올해 1~5월 기준 편의점 GS25에서 냉동 딸기 매출이 전년 동기 대비 52.4% 늘었다고 밝혔다. GS25는 이 같은 수요를 고려해 올 여름 냉동 과일 카테고리 물량을 2배 이상 확대할 계획이다.

대형마트도 냉동 과일 물량을 늘릴 계획. 평년보다 기온이 높을 것으로 예상되는 올 여름 더욱 인기를 끌 것으로 업계는 내다봤다.

남윤정 기자 yjnam@sedaily.com