"백종원 믿었는데 월 100만원 벌어"···폭발한 '연돈볼카츠' 점주들, 왜?

[서울경제]

요리 연구가 겸 방송인 백종원이 대표로 있는 더본코리아의 산하 브랜드 '연돈볼카츠' 점주들이 최소한의 수익률을 보장해 달라며 본사를 상대로 단체행동에 나섰다.

18일 한겨레에 따르면 연돈볼카츠 점주들은 이날 오후 더본코리아 본사 앞에서 집회를 열고 공정거래위원회에 신고서를 제출할 계획이다.

점주들은 "본사가 허위, 과장 매출액과 수익률을 약속하며 가맹점을 모집해 피해를 봤음에도 대책을 내놓지 않고 있다"고 했다.

연돈볼카츠는 2018년 방영된 SBS '골목식당'을 통해 관심을 모은 돈가스 집 '연돈'에서 출발한 브랜드다. 2021년부터 '연돈볼카츠' 프랜차이즈 사업을 시작했다.

연돈볼카츠 본사가 2022년 본격적으로 전국 가맹점 모집에 나서면서 예상 매출액과 수익률을 부풀렸다는 게 점주들의 주장이다.

한 점주는 "월 예상 매출액을 3000~3300만원으로 제시하는 본사를 믿고 1억원 넘는 돈을 들여 점포를 열었지만 실제론 그 절반 이하인 1500만원 남짓에 불과했다"며 "또 매출 대비 수익률도 20~25%라고 했지만 7~8% 수준에 그쳤다"고 이 매체에 전했다.

그러면서 "원가율 또한 본사가 안내한 36~40%보다 높은 45% 수준이었다"고 했다.

공정위에 등록된 연돈볼카츠 가맹사업 정보공개서에 따르면 2022년 점포당 연평균 매출액은 2억5970만원이었지만 지난해에는 1억5690여만원으로 1년 새 40% 가까이 급락했다.

점주들은 필수물품 가격 인하나 판매 가격 인상 등의 대책과 함께 책임 있는 브랜드 관리를 요구했지만 본사가 별다른 대책을 내놓지 않고 있다고 주장하고 있다.

이에 더본코리아는 "계약 체결 시 전국 매장의 평균 매출액·원가비중·손익 등을 객관적이고 합리적으로 제시해 허위·과장은 없었다"며 "가맹점 월평균 매출액은 동종 테이크아웃 브랜드와 비교해도 높은 수준이며, 2022년 11월~2023년 8월 주요 메뉴 원재료 공급가를 평균 15% 인하하는 등 최선을 다했다"고 반박했다.

김경훈 기자 styxx@sedaily.com