세계김치연구소, 20일 '김치 주권·르네상스' 심포지엄 등[광주소식]

[광주=뉴시스] 세계김치연구소 2024년 한국미생물·생명공학회 김치 심포지엄. (사진=세계김치연구소 제공). photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

[광주=뉴시스] 류형근 기자 = 세계김치연구소는 20일 부산 벡스코(BEXCO)에서 '김치 주권과 김치 르네상스(Kimchi Sovereignty and Kimchi Renaissance)'를 주제로 심포지엄을 연다고 17일 밝혔다.

심포지엄은 류병희 박사가 '김치의 세계화를 위한 김치 표준화 및 발효기술'에 대해 발표한다. 이어 손홍석 고려대학교 교수의 '김치 발효 미생물과 대사산물 연구를 통한 한국 김치의 테루아(Terroir)에 대한 종합적인 규명', 장지윤 경상국립대학교 교수의 '종균을 이용한 김치 발효의 새로운 접근법과 발효 특성', 홍성욱 세계김치연구소 김치기능성연구단장의 '임상시험 기반 김치의 항비만 우수성의 과학적 구명'에 대한 발표가 진행된다.

또 이번 심포지엄에는 '글로벌 도전을 위한 발효와 미생물의 새로운 연구적 접근'을 주제로 대학원생 구두발표 경진대회도 열린다.

◇광주 빛고을국민안전체험관, 국립공원 사진전

[광주=뉴시스] 광주시빛고을국민안전체험관 '대한민국 국립공원 사진전'. (사진=광주시청 제공) 2024.06.17. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

광주시빛고을국민안전체험관은 다음달 14일까지 안전과 문화 체험 환경 조성을 위한 '대한민국 국립공원 사진전'을 연다고 17일 밝혔다.

이번 전시는 국립공원 사진 공모전에서 입상한 작품 중 무등산 국립공원을 배경으로 완성된 작품 18점과 각지의 국립공원 12점 등 총 30여점이 선보인다.

전시는 체험시설을 이용하는 시민 누구나 무료로 감상할 수 있다.

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