경북교육청, 친환경 급식 레시피 공모전 대상 수상

경북교육청은 '친환경 급식 하루 식단 레시피 공모전'에서 대상을 받았다고 11일 밝혔다.

친환경 급식 하루 식단 레시피 공모전은 친환경 강화와 소비 공감대 형성을 통한 유기농·친환경 식재료 소비 확대를 위해 추진되고 있다.

대상을 수상한 선주고등학교 김수빈 영양교사는 봄나물 꽃비빔밥과 청국장찌개, 식물성 떡갈비, 수제생크림카스테라꽈배기, 김치, 친환경 딸기로 식단을 구성했다.

공모전에는 전국의 학교와 병원, 산업체 등 단체급식소의 130팀이 참가했다.

김수빈 교사는 "월 1회 시행하는 채밌데이 외에도 일상 급식에서 좀 더 친환경 농산물 사용을 확대해 다양한 레시피로 학생들에게 건강하고 맛있는 급식을 제공하겠다"고 소감을 전했다.

경북도교육청 민병도 체육건강과장은 "다양한 활동을 통해 친환경 급식에 관한 관심과 이해도를 높이고, 안전하고 건강한 학교 식문화 조성에 최선을 다하겠다"고 말했다.

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대구CBS 이규현 기자 leekh88053@naver.com

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