'이 버섯', 근육세포 못 죽게 막는다

[ 김주미 기자 ]

송편버섯 / 연합뉴스

송편버섯이 근육세포의 사멸을 막는 것으로 밝혀졌다.

국립생물자원관과 김승영 선문대 교수 연구팀은 최근 송편버섯 균사체 배양액이 외부로부터 온 스트레스에 의해 근육세포가 죽는 것을 막고 세포의 증식을 촉진하는 것을 확인했다고 10일 밝혔다.

실험에서 송편버섯 배양액은 세포의 죽음을 부추기는 '카스파아제(Caspase) 3'과 '카스파아제 9' 단백질을 95% 감소시키고 사멸을 억제하는 BCL-2 단백질을 2배 이상 증가시켰다.

연구진은 관련 특허를 지난달 24일 출원했다. 앞서 연구진은 송편버섯 배양액이 염증을 유발하는 산화질소 합성효소(iNOS)를 90% 이상 억제하는 효능을 발견해 지난해 특허로 출원한 바 있다.

다 자란 송편버섯은 두께 4cm에 지름이 15cm 정도로, 송편을 닮은 모양이 특징이다. 주로 흰색, 황토색, 황갈색을 띠며 표면의 질감은 벨벳과 비슷하다.

김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com 

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