류수영, 백종원도 못해본 美 스탠퍼드대 한식 강연…최고의 1분 시청률 5.7%

KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’ 제공

[뉴스엔 김명미 기자]

류수영이 치킨떡볶이로 세계인의 입맛을 사로잡았다.

6월 7일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 세계적인 명문 미국 스탠퍼드 대학교 강단에 선 류수영의 이야기가 공개됐다. 배우 겸 셰프로 스탠퍼드 대학교 한식 학회에 초청받은 류수영은 최근 세계적인 붐을 일으키고 있는 한식의 매력을 알렸다. 이와 함께 류수영은 치킨떡볶이로 한국은 물론 세계인의 입맛을 사로잡으며 K-푸드 사절단 역할을 톡톡히 했다.

이날 류수영은 “스탠퍼드 대학교의 학회에 초청받아 강연사로 참석한다. 처음 들었을 때 ‘나를? 왜?’라고 생각했다. 믿기지 않았다”라고 말했다. 이어 류수영의 치열한 3개월이 공개됐다. 류수영은 스탠퍼드 대학교 K-푸드 학회 참석을 결정한 후 3개월 동안 방송, 요리, 레시피 연구, 학회 준비를 병행했다. 며칠 밤을 새우기 일쑤였지만 류수영은 막중한 책임감을 갖고 최선을 다했다.

드디어 찾아온 스탠퍼드 대학교 학회 D-DAY. 류수영은 몇 번을 쓰고 고친 영어 강연문을 되뇌며 긴장감 속에 스탠퍼드 대학교 강단에 섰다. 류수영은 유쾌함과 진지함을 넘나들며 한식 강연을 마쳤다. 특히 중간에 “남자도 요리해야 한다”라며 요리 사랑꾼을 전파해 뜨거운 호응을 이끌었다. 이외에도 한식에 대한 다양한 이야기를 풀어내기도. 류수영의 강연이 끝나자 기립박수가 쏟아졌다.

강연 다음날 류수영은 스탠퍼드 대학교에서 한식 요리교실을 개최했다. 류수영이 선택한 메뉴는 K-푸드 대표주자로 불리는 치킨과 떡볶이를 함께 맛볼 수 있는 ‘치킨떡볶이’였다. 한국과는 다른 미국 식재료의 특성으로 예상 못한 난관에 부딪히기도 했지만 류수영은 밤샘 연구 끝에 한식 요리교실을 성공적으로 마무리했다. 류수영이 치킨떡볶이는 외국인들에게 뜨거운 극찬을 이끌었다.

이후 류수영은 치킨떡볶이의 레시피를 한 단계 업그레이드해 소개했다. 업그레이드 치트키는 연유마요소스. 류수영이 먹음직스러운 치킨떡볶이를 만들고, 달콤한 연유마요소스를 완성해 곁들이는 순간의 분당 시청률은 5.7%였다. 이는 이날 방송 ‘최고의 1분’이었다.

뉴스엔 김명미 mms2@

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