식물성 대안육으로 만든 ‘저탄소 식단’

신세계푸드 메뉴개발팀 셰프와 모델들이 4일 서울 성동구 신세계푸드 R&D센터에서 식물성 대안육 ‘베러미트’로 만든 ESG(환경·사회·지배구조) 저탄소 식단을 소개하고 있다. 신세계푸드는 5일 ‘세계 환경의 날’을 맞아 위탁 운영 중인 고객사와 손잡고 강된장 톳 두부밥, 순두부 파스타 그라탱, 식물성 자장면 등 다양한 메뉴를 선보였다.

신세계푸드 제공