한남동에 피자 장인들이 모인 이유는? SPC '베라', 세계 피자 마스터 행사 성료

5월 31일 베라 한남점에서 열린 제 2회 세계 피자 마스터 행사에서 로베르토 카포루시오(가운데)와 베라 쉐프들이 기념사진을 촬영하고 있다.

[파이낸셜뉴스] SPC가 운영하는 나폴리 피자 전문점 베라(Vera)가 제 2회 세계 피자 마스터 행사를 성황리에 마쳤다.

2일 SPC에 따르면 이번 행사는 국내 고객들에게 세계적인 피자 마스터들이 만든 피자를 맛볼 수 있는 특별한 경험을 제공하기 위해 진행됐다. 지난 해에도 미국 피자대회 챔피언 '레아 스크루토' 등과 협업한 한정판 피자를 선보여 큰 호응을 얻은 바 있다.

지난 5월 30일과 31일 이틀간 진행된 이번 행사는 '2024 서울푸드페스티벌' 참가를 위해 내한한 미국 뉴욕 소재 나폴리 피자 전문 레스토랑 '케스테 피자'의 오너 셰프인 로베르토 카포루시오가 시그니처 피자 3종을 매장에서 직접 만들어 제공하는 방식으로 진행했다. 케스테 피자는 뉴욕 매거진이 '뉴욕 최고의 피자'로 선정한 유명 피자 레스토랑이다.

베라는 이번 행사를 위해 준비된 셰프 한정판 피자 200개가 완판 되고, 매출도 평소보다 15% 이상 증가했다고 밝혔다.

이번 행사에서 베라와 초청 셰프인 로베르토 카포루시오는 트러플 크림과 4가지 치즈, 살라미, 바질 등이 들어간 '사브리나'와 돼지고기, 소고기, 살시차, 페코리노 사르토&미르토 등이 들어간 '라구 나폴리타노', 토마토소스와 프레쉬 모짜렐라, 그라나 파다노 등이 들어있는 '마르게리따' 등 3종의 특별한 피자를 선보였다.

로베르토 카포루시오는 "베라가 보유한 화덕과 주방은 매우 훌륭했고 쉐프, 스태프들의 역량도 뛰어나 매우놀랐고 즐거운 경험이었다"고 말했다.

SPC 베라 관계자는 "앞으로도 고객들에게 맛있고 특별한 경험을 선사하기 위해 다양한 행사와 메뉴를 꾸준히 선보이겠다"고 말했다.

한편, 베라는 MZ세대들의 핫플레이스로 떠오른 한남동에 위치한 나폴리 피자 전문 레스토랑으로 SPC그룹이 운영하는 플래그십 스토어 '패션5' 건물 3층에 위치하고 있다.

wonder@fnnews.com 정상희 기자