‘건강과 안전’ ‘지속 가능한 환경’ 핵심 가치 창출 노력

CJ제일제당

CJ제일제당은 고객의 건강과 안전의 가치 창출을 목표로 소비자 식탁까지 건강하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하기 위해 노력하고 있다.

CJ제일제당은 ‘사업을 통해 국가와 국민에게 이바지한다’는 사업보국 경영철학을 바탕으로 지속 가능 경영을 지속해오고 있다. 자연에서 소비자 식탁으로, 다시 자연으로 되돌리는 CJ제일제당의 선순환 체계 실현을 위해 건강과 안전, 지속 가능한 환경 두 가지 핵심 공유가치 창출을 최우선 목표로 하고 있다.

CJ제일제당의 식품안전 관리는 철저히 이 같은 맥락에서 관리되고 있다. CJ제일제당은 고객의 건강과 안전의 가치 창출을 목표로 소비자 식탁까지 건강하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하고자 노력하고 있다.

첫째, 글로벌 식품 및 바이오 대표 기업으로서 고객의 건강과 제품의 안전을 최우선으로 생각하고 제품 개발에서부터 유통단계까지 식품 전 과정에 걸친 식품안전통합시스템을 구축해 국내는 물론 글로벌 고객들의 식품 안전을 책임지고 있다. 이는 원재료 조달, 연구·개발부터 생산, 판매에 이르기까지 전 밸류체인에서 발생할 수 있는 품질 문제를 사전에 예방하고 안전하게 관리하는 시스템이다. 국내 및 모든 해외 진출국(중국·베트남·미국·독일·일본)에서도 운영하고 있다. CJ제일제당뿐 아니라 협력사 등 공급망 전반에서 경제적·사회적·환경적 리스크를 철저히 확인하고 예방할 수 있는 프로세스를 구축하고 있다.

이외에도 동물의 건강과 영양을 고려한 기능성 바이오 제품을 출시해 동물복지와 농가 경쟁력 향상에 기여하고 그 범위를 인간과 식물로 확장하고 있다.

둘째, 모두가 안심하고 먹을 수 있는 제품을 생산하기 위해서는 안전한 원재료 사용이 우선임을 인식하고 엄선된 유기농 원재료를 사용하고 있다. 정부로부터 유기농 인증을 받은 제품이라 할지라도 사용 전에 자체적으로 추가 검증해 법보다 엄격하게 식재료를 관리하고 있다. 안전한 원재료 사용을 위한 검증에는 지속적으로 만전을 기하고 있다.

셋째, 고객안심 소통을 강화하고 있다. 소비자가 오인할 수 있는 제품 관련 이슈를 일목요연하게 정리해 소비자들의 문화 트렌드에 맞춰 동영상 콘텐츠로 제공함으로써 안심하고 제품을 이용할 수 있도록 소통하고 있다.

한편 CJ제일제당은 제품 생산활동으로 주변 환경에 직간접적인 영향을 미칠 수 있음을 인지하고 전담조직을 중심으로 환경경영을 추진하고 있다. 에너지 효율 개선과 온실가스 감축, 그리고 폐기물 저감 등 환경리스크 전반을 관리한다. 특히 제품 포장재 저감을 위한 친환경 패키징과 친환경 발효공법을 이용한 바이오 제품 생산 등 단순 감축 활동을 넘어 자연에서 소비자 식탁으로, 이를 다시 자연으로 되돌리는 선순환 체계를 구축하기 위해 노력하고 있다.