계명문화대 2개 학과, 한국국제요리제과 경연대회 대상 수상

제25회 한국 음식 관광박람회서 조리전공 및 제과제빵전공 나란히 장관상

[더팩트ㅣ대구=김승근 기자] 계명문화대 2개 학과가 한국국제요리제과 경연대회에서 대상을 비롯해 참가자 전원이 수상하는 기염을 토했다.

29일 계명문화대에 따르면 지난 24일부터 26일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 제25회 한국 음식 관광박람회에서 참가한 식품영양조리학부 조리전공 및 제과제빵전공 학생들이 대상인 문화체육관광부 장관상을 포함해 참가자 전원이 수상했다.

LINC3.0사업의 대외경진대회 프로그램 일환으로 실력을 쌓아온 조리전공 2학년인 박선영, 이소정, 서순덕 학생 외 5명이 팀을 이뤄 라이브 경연 부문에서 대상인 문화체육관광부 장관상을, 김수영 학생 외 6명은 대회장상을 각각 수상했다.

이로써 식품영양조리학부 조리전공 학생들은 지난 서울 국제푸드그랑프리에 이어 출전대회 2회 연속 대상인 장관상을 수상하게 됐다.

HiVE사업 지원을 통해 제과 종목에 출전한 제과제빵과 2학년 박소연 학생과 1학년 이명주 학생이 버터케이크 개인 전시 부문대상인 문화체육관광부 장관상을 받았다.

또 박채은, 김현지 학생이 식약청장상, 김다진, 김수연, 홍서연, 이윤미, 박수빈, 정세은 학생이 서울시장상을 각각 수상했다.

식품영양조리학부 장상준 학부장은 "대구·경북권의 명문 조리과 구축과 더불어 새롭게 신설된 조리마이스터과의 학생들이 최고의 요리사로 성장할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.

제과제빵과 정양식 학과장은 "두 달 동안 작품 디자인 구상과 주요 테크닉을 연마하는 등 열정적으로 대회를 준비해 좋은 성적을 거둔 학생들이 자랑스럽다"며 "앞으로도 학생들의 실무역량 강화에 최선을 다해 최고의 제과제빵사를 양성하는데 노력을 경주하겠다"고 밝혔다.

한편 2000년도부터 시작된 이번 대회는 한국음식관광협회가 주최하고 한국음식관광협회와 서울특별시가 주관했다.

tktf@tf.co.kr

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