부산시교육청, 급식종사자 근골격계질환 주요 요인 해결 나서

‘급식조리실 그레이팅 경량화 사업’ 시범 운영
중량물 반복 취급 작업 줄여 안전한 작업환경 조성

부산시교육청이 알루미늄 재질 그레이팅을 설치한 모습. 사진제공 | 부산시교육청

부산시교육청이 급식종사자 근골격계질환의 주요 요인으로 손꼽히는 중량물 취급 작업 줄이기에 나선다.

부산시교육청(교육감 하윤수)은 오는 9월까지 녹산초 등 5곳을 대상으로 ‘급식조리실 그레이팅 경량화 사업’을 시범 운영한다고 29일 밝혔다.

‘그레이팅’은 급식조리실 국솥 등의 하부 배수로 덮개다. 통상 스테인리스 스틸 재질로 제작돼 있고 개당 무게가 약 14㎏에 달하는 급식실 내 대표적인 중량물이다.

현재 학교 급식조리실에는 6~8개의 그레이팅이 설치돼 있다. 급식종사자들은 배수로를 청소하기 위해 하루에 많게는 16회 가까이 그레이팅을 들어올려야 하고 이는 급식종사자 근골격계에 부담을 가중해 왔다.

이에 시교육청은 지난 3월 시범 운영 5곳을 선정해 급식종사자들의 산업재해 예방과 안전한 작업환경 조성을 위해 그레이팅 경량화 사업에 나섰다.

시교육청은 이달 중순 이들 학교의 그레이팅을 기존 스틸 재질 무게의 절반에도 못 미치는 5~7㎏ 상당의 알루미늄 재질로 직접 교체했다. 손쉬운 관리를 위해 표면을 부식방지 처리했고 기존 규격보다 두껍게 제작해 내구성을 높였다.

시교육청은 고온수, 기름 등을 상시 취급하는 급식 조리 환경을 고려해 6개월간 시범 운영을 통해 알루미늄 재질 그레이팅의 안전성과 위생성을 점검할 계획이다.

시범 운영 후 급식종사자의 만족도, 내구성, 안전성 등을 꼼꼼하게 분석해 확대 적용 여부를 검토할 방침이다.

하윤수 교육감은 “급식종사자의 작업환경 개선을 위해 최선을 다하고 있다”며 “급식종사자의 근골격계질환을 해소할 수 있도록 내실 있게 그레이팅 경량화 사업을 추진하겠다”고 말했다.

부산 | 김태현 기자 localbuk@donga.com