"배달플랫폼 사용 업체, 年 7067만원 더 벌어"

2022년 기준 배달플랫폼 이용·미이용 음식점의 매출과 영업이익 차이. 한국인터넷기업협회 제공

배달 플랫폼을 활용한 음식점이 그렇지 않은 음식점보다 매출과 영업이익이 개선됐다는 연구 결과가 나왔다.

20일 한국인터넷기업협회 디지털경제연구원이 이희찬 세종대학교 호텔관광외식경영학부 교수 연구팀에 의뢰해 진행한 '배달플랫폼 이용·미이용 음식점간 경영성과 비교분석'에 따르면, 지난 2022년 기준 배달플랫폼을 이용한 음식점이 그렇지 않은 음식점에 비해 평균 매출액은 7067만원, 영업이익은 655만원 더 높은 것으로 나타났다.

팬데믹 기간을 거치며 이러한 차이는 더욱 뚜렷해졌으며, 면적당 영업이익 역시 플랫폼을 이용하는 음식점이 더 높은 것으로 분석됐다. 플랫폼을 이용하는 음식점이 더 높은 생산성과 수익성을 갖추고 있다는 설명이다.

업종별로는 피자, 햄버거, 샌드위치 및 유사음식점의 플랫폼 이용 음식점 영업이익이 미이용 음식점보다 119.9% 크고, 치킨전문점의 경우 플랫폼 이용시 영업이익이 76.2% 더 높아 플랫폼의 효과가 두드러졌다. 해당 업종은 80% 이상의 사업장이 플랫폼을 이용하고 있어 다른 업종보다 플랫폼을 활용한 영업이 보편적이다.

특히 운영 형태, 사업장 면적, 업종, 지역 등 음식점의 수익성에 영향을 줄 수 있는 여러 조건을 통제한 상황에서 배달플랫폼 이용 여부를 중심으로 음식점 매출액과 영업이익에 미치는 인과관계를 분석한 결과 배달플랫폼을 이용하는 것이 음식점의 매출액과 영업이익에 통계적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 확인됐다.

구체적으로 배달플랫폼을 이용한 음식점의 7067만원 향상된 매출액 중 68.5%인 4840만원이 플랫폼에 의한 증가효과로 확인됐다. 영업이익 증가분 655만원 중에서는 84.0%에 해당하는 550만원이 플랫폼의 효과인 것으로 집계돼, 플랫폼이 음식점의 수익성 개선에 도움을 주는 것으로 나타났다.

연구책임자인 이 교수는 "이번 연구 결과는 플랫폼이 소상공인들에게도 전반적인 매출과 영업이익을 개선하는 효과가 있음을 증명했다"며 "특히 플랫폼 이용이 비교적 보편적인 업종에서 더 큰 효과가 나타난다는 점에서, 소상공인들이 얼마나 플랫폼 활용이 익숙하고 체계화돼 있느냐가 더 큰 이익을 얻는데 중요할 것으로 보인다"고 설명했다.전혜인기자 hye@dt.co.kr