CJ제일제당, 대한불교조계종과 손잡고 사찰식 신제품 2종 출시

CJ제일제당이 대한불교조계종의 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 사찰식 팥죽, 꽈리고추 식물성 장조림 등 신제품 2종을 출시한다고 10일 밝혔다.

지난해 도반HC와 맺은 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무협약(MOU)의 일환으로, 사찰식 왕교자에 이은 두 번째 협업이다.

사찰식 팥죽은 일반적인 팥죽과 다르게 오곡(팥·현미·수수·찰보리쌀·차좁쌀)을 담은 사찰식 죽이다. 불교에서 복을 부르고 액운을 물리치는 팥의 문화적 의미는 물론, 스님들의 조언을 받아 곡물 본연의 고소한 맛과 팥의 향, 다채로운 식감까지 살렸다.

꽈리고추 식물성 장조림은 식물성 원료로 만든 콩고기 장조림으로 불교의 생명 존중 정신을 담아 CJ제일제당의 독자 개발 식물성 단백질을 활용해 고기 맛과 탄력 있는 식감을 구현했다.

CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해 오는 12일 조계사 일대에서 사찰식 팥죽 출시 행사를 마련하고 시식 및 현장 판매를 진행한다. 또 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓과 승소몰 등에서 신제품 기획전도 열 계획이다.

CJ제일제당 관계자는 “CJ제일제당의 차별화 기술을 기반으로 다양한 사찰식 제품을 선보여 한국의 대표 채식 문화인 사찰음식과 문화를 일상에서도 부담 없이 즐길 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

조선비즈