옥수주조, ‘옥주’ 옥수수 막걸리 대한민국 주류대상 수상

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옥수주조의 옥주 옥수수 막걸리가 지난 5일 2024 대한민국 주류대상 전통주 부문에서 대상을 수상했다.

옥수주조는 서울 옥수동에 위치한 양조장으로 현대적 기법으로 전통주를 연구하고 양조하고 있다.

옥주 옥수수 막걸리는 국내산 찹쌀에 옥수수를 사용하여 발효하고 저온숙성했다.

국내산 찹쌀의 자연스러운 단 맛과 부드러우면서 진한 바디감에 옥수수의 구수하면서 은은한 단맛을 느낄 수 있다.

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