MZ의 막걸리 사랑에 응답하라...GS25, 한정판 프리미엄 막걸리 업계 최초 출시

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 다음 달 1일 '서울실버 리미티드 에디션' 한정판 프리미엄 막걸리를 출시한다. GS리테일 제공

[파이낸셜뉴스] GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 다음 달 1일 한정판 프리미엄 막걸리를 출시한다.

25일 GS리테일에 따르면 새롭게 출시하는 막걸리는 '대한민국 막걸리의 아버지'라 불리는 류인수 한국가양주연구소 소장과 협업해 빚었다.

류인수 소장이 운영하는 서울양조장에서 탄생한 이번 신제품 '서울실버 리미티드 에디션'은 힙걸리 프로젝트 4번째 주자이자 첫 프리미엄 상품이다. 특히 그동안 편의점 등 대형 유통 업체에선 만나보기 어려웠던 최고급 양조기술 '오양주' 방식이 적용됐다. 오양주는 다섯 번의 담금 과정을 거쳐야만 발효가 완성되는 까다로운 기법으로 발효 기간만 한 달이 걸려 대량 생산이 어렵다고 GS25는 전했다.

이번 막걸리는 9000병 한정판으로 GS25에서만 단독으로 출시된다. 류인수 소장이 제조 전 과정에 참여했으며, 인공 첨가제를 넣지 않고 우리 쌀과 서울양조장에서 만든 누룩인 '설화곡'과 물 3가지 재료만으로 빚어내 열대과일 향과 함께 부드러운 질감을 느낄 수 있다.

편의점 혼술·홈술 문화를 반영해 편의점용 소용량 375ml로 구성했고, 도수는 가볍게 즐기기에 적당한 10도다.

이하림 GS리테일 주류팀 MD는 "최근 '막케팅(막걸리+마케팅)'이라는 신조어가 나올 정도로 MZ세대 사이에서 막걸리와 전통주 등 우리 술이 인기를 끌고 있다"며 "GS25는 올 한 해 힙걸리 프로젝트를 통해 전국 실력 있는 양조장에서 생산되는 다양한 이색 막걸리를 고객들에게 선보일 것"이라고 말했다.

clean@fnnews.com 이정화 기자