"황새도 보고 식(食)체험도 즐기고"

예산황새공원, 신메뉴 20여종 개발

지난 18일 황새권역마을에서 열린 체험행사에서 아이들이 학부모와 함께 캐릭터 카레를 만들고 있다.사진=예산군 제공

[예산]예산황새공원이 새롭게 개발한 식(食)체험 프로그램 20여종을 일반인에게 선보인다.

군은 더본외식산업개발원와 지난 2월부터 신메뉴 개발에 착수하고 지역민으로 구성된 강사 6명과 요리 실습 및 강사 소양 교육(18시간)을 추진했으며, 신메뉴 조리책자(레시피북) 제작 등은 이달말까지 완료할 예정이다.

이번에 개발한 메뉴는 어린이, 청소년, 성인 등 연령대를 구분해 식사류와 간식류 등 총 20여종으로, 황새쌀 주먹밥 고로케, 예산사과 계란(에그) 샌드위치, 예가정성 계절 채소를 올린 유부초밥, 꽈리고추 잡채, 예산 미황쌀 라떼(커피) 등 친환경 쌀과 신선하고 우수한 지역 농산물을 사용하는 신메뉴를 선보일 계획이다.

또한 지난 18일에는 황새권역마을 식체험장에서 관내 어린이집 원생과 학부모 40여명이 참여한 가운데 예가 정성 계절 채소를 넣어 만든 '캐릭터 카레'를 직접 만들고 시식하는 체험행사를 가져 참가자들로부터 큰 호응을 받았다.

현재 예산황새공원 식체험 프로그램은 예약제로 운영되며, 관내외 유치원 및 어린이집, 초중등학교 학생 체험은 예약이 완료된 상태다.

군 관계자는 "신선한 지역 먹거리와 더본외식산업개발원의 조리법이 더해져 더 건강하고 맛있는 메뉴가 개발돼 예산황새공원을 찾는 방문객에게 또 하나의 즐거움을 선사하게 됐다"며 "앞으로도 차별화된 관광 및 체험의 기회를 제공하겠다"고 말했다.

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