[현장] 문진섭 서울우유 조합장 "A2+에 80억 투자…K낙농업 새 미래"

서울우유 A2+우유, 전용목장서 100% A2우유만 담아…EFL공법 등 적용
최경천 상임이사 "2030년까지 서울우유 모든 제품에 A2 적용할 것"

[서울=뉴시스] 구예지 기자=문진섭 서울우유협동조합 조합장이 15일 서울시 용산구에서 열린 A2+우유 출시 간담회에서 발언하고 있다. *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]구예지 기자 = 서울우유협동조합이 전용 목장에서 100% A2우유로만 만들어진 A2플러스(+)우유 출시를 알리며 국내 우유 시장의 새 미래를 열어가겠다는 포부를 밝혔다.

15일 서울시 용산구에 위치한 그랜드 하얏트 서울에서 열린 A2+우유 출시 기념 간담회에서 문진섭 서울우유 조합장은 "서울우유는 2020년부터 약 80억원을 투자해 A2 유전자를 공급하고 형질검사를 했으며 전용목장을 만들었다"며 "이렇게 탄생한 A2+우유로 국내 시장의 새 미래를 열어나가겠다"고 강조했다.

문 조합장은 "1984년 국내 유업계 최초 콜드체인 시스템을 도입한 이후 1등급A, 제조일자 표기, 나100% 출시 등을 통해 안전하고 좋은 품질의 우유를 공급하기 위해 노력해왔다"며 "A2+라는 새로운 도전을 하는 서울우유를 지켜봐주시고 응원해달라"고 말했다.

A2우유는 일반 우유의 A1단백질과 A2단백질 중 A2단백질만 보유한 젖소에게서 생산한 우유다.

A2우유는 인간 모유와 유사한 단백질 구조를 갖고 있어 일반 우유 대비 흡수력이 좋고 맛도 더 고소하고 진하다. 맘카페 등에서는 '배앓이 없는 우유'로 입소문을 타고 있다.

[서울=뉴시스] 구예지 기자=이승욱 서울우유협동조합 마케팅팀 팀장이 15일 서울시 용산구에서 열린 A2+우유 출시 간담회에서 발언하고 있다. *재판매 및 DB 금지

이승욱 서울우유 우유마케팅팀장은 서울우유 A2+우유의 특징으로 네 가지를 꼽았다.

이 팀장은 "서울우유 A2+우유는 A2전용 목장에서 생산됐고, 100% A2우유만 담고 있다"며 "체세포수1등급·세균수 1A에 EFL(Extended Fresh Life) 공법도 사용했다"고 강조했다.

EFL공법은 원심분리기를 한번 더 거쳐 살균 전에 신선함을 더 갖출 수 있도록 하는 방법이다.

[서울=뉴시스] 구예지 기자=서울우유 A2+우유 광고모델 배우 박은빈 씨가 15일 서울시 용산구에서 열린 A2+우유 출시 간담회에서 발언하고 있다. *재판매 및 DB 금지

새로 출시된 서울우유 A2+우유의 광고모델로 선정된 배우 박은빈 씨 역시 이날 간담회에 참석했다.

박은빈씨는 "A2+우유가 출시되기 전 개인적으로 예약구매를 했고 매일 2병씩 마시고 있다"며 "깔끔하고 좋아진 프리미엄 맛이 느껴져서 속도 편안하고 좋았다"고 말했다.

A2+우유가 체내에 주는 영향에 대해 연구한 분당서울대병원 김나영 교수는 "우유섭취 후 중증도 이하의 소화불량 불편함 있는 한국인에서 A2우유가 소화개선, 장냄 유익균 증가에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과를 확인했다"고 설명하기도 했다.

서울우유 측에서는 이번 A2+우유 출시로 'A2우유 생산 여부'가 시장 평가 기준이 될 수 있도록 할 것이라는 포부를 밝혔다.

최경천 서울우유협동조합 상임이사는 "한국인 100명 중 62명이 유당불내증"이라며 "서울우유 A2+우유가 사람들이 유제품을 편하게 먹을 수 있도록 돕고, 새 소비를 창출해 낙농 산업 발전에도 앞장서겠다"고 강조했다.

아울러 "A2+우유를 위해 4년을 준비해 원유집유량 150군종, 50톤을 A2+우유로 출시했고 점차 늘려 2030년에는 서울우유에서 생산·판매하는 모든 제품에 A2를 적용할 것"이라며 "세계 최고의 우유를 합리적 가격에 소비자에게 제공할 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.

[서울=뉴시스] 구예지 기자=서울우유 A2+우유 광고모델 배우 박은빈 씨가 15일 서울시 용산구에서 열린 A2+우유 출시 간담회에서 발언하고 있다. *재판매 및 DB 금지

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