“여기가 짜파게티 천국인가요”...40년만에 첫 분식점 팝업 문열었다

40년 역사 짜파게티 누적매출 4조
성수동 분식점 팝업 한달간 운영
시식·게임 등 다양한 놀거리 많아

“짜파게티는 한국인의 삶과 정서가 가장 많이 담겨진 ‘소울푸드’입니다. 40년 동안 누적 매출이 3조9000억원에 달할 만큼 인기 제품으로 자리잡은 배경엔 가족, 친구, 동료와의 추억이 있었죠.”

12일 오후 서울 성수동 ‘짜파게티 분식점’ 팝업스토어에선 다양한 게임과 시식 행사가 진행되고 있었다.

심규철 농심 마케팅실장은 “많은 사람들이 친근하게 찾는 분식점을 콘셉트로 ‘일요일은 내가 짜파게티 요리사’라는 광고 카피를 살린 여러 즐길거리를 준비했다”고 말했다.

농심은 올해 짜파게티 출시 40주년을 맞아 다음달 11일까지 약 한 달간 성수동 플랜트란스에서 이번 팝업스토어를 마련했다.

팝업스토어는 짜파게티를 포함한 다양한 라면과 분식 메뉴를 맛보는 쿡존(Cook Zone)과 다양한 전시, 게임, 이벤트를 체험하는 플레이존(Play Zone) 으로 구성했다.

쿡존에서는 주문조리와 셀프조리를 선택할 수 있다. 주문조리는 짜파구리, 마라짜파게티, 파김치 및 치즈토핑 짜파게티 등 미리 준비된 짜파게티 메뉴를 선택해 주문하는 방식이다.

셀프조리는 신라면과 너구리가 제공되며, 원하는 면 익힘, 맵기, 토핑을 선택하고 셀프 조리기기를 이용해 입맛에 맞는 라면을 즐길 수 있다.

플레이존은 대형 짜파게티 포토존, 짜파게티 출시년도인 1984년을 컨셉으로 짜파게티에 대한 과거 자료를 살펴볼 수 있는 히스토리존 등 다양한 체험이 가능하다.

특히 짜파게티 대표 광고 카피 ‘일요일은 내가 짜파게티 요리사’를 활용한 ‘일요일 캘린더 게임’, ‘짜파게티 요리사 자격증’ 획득 게임 등 브랜드 활용 콘텐츠가 눈길을 끈다.

이번 팝업스토어는 K푸드를 맛보기 위한 외국인 관광객들의 방문도 많을 것으로 기대된다.

심 실장은 “신라면에 이어 해외 수출 전략 제품으로 짜파게티를 육성할 것”이라며 “성수동은 외국인이 많이 찾아오는 주요 상권이기 때문에 영어, 일어, 중국어로도 안내할 수 있도록 준비했다”고 설명했다.

농심 관계자는 “국내 짜장라면의 대명사인 ‘짜파게티’, 그리고 모두의 추억이 깃든 공간이자 떡볶이, 라면 등 다양한 K푸드의 산실인 ‘분식점’을 결합한 팝업스토어”라며 “실제 분식점처럼 편안한 분위기에서 짜파게티를 눈과 입으로 즐길 수 있다”고 말했다.

한국인의 짜파게티 사랑…신제품 ‘더 블랙’ 출시

농심은 1984년 3월 ‘한국인이 사랑하는 짜장면을 집에서도 간편하게 즐기게 하겠다’는 목표로 짜파게티를 출시했다.

출시 직후부터 선풍적인 인기를 끌며 기존 짜장라면과 차별화된 고소하고 진한 ‘짜파게티맛’ 이라는 새로운 영역을 구축했다는 평가를 받고 있다. 그 결과 매년 2000억원 넘는 매출을 기록하며 농심의 대표 브랜드 중 하나로 자리매김했다.

오는 29일엔 신제품 ‘짜파게티 더 블랙’을 출시할 예정이다. 농심은 짜파게티 40주년을 맞아 신제품 ‘짜파게티 더 블랙’을 오는 29일 출시한다.

이번 신제품은 기존 짜파게티의 정체성을 유지하면서도 면과 스프 모두 새로운 변화를 주며 더 깊고 진한 맛을 구현한 것이 특징이다.

짜파게티 더 블랙의 면은 건면으로, 짜파게티의 굵은 면발 특징을 살리기 위해 농심 건면 중 가장 굵은 건면을 활용해 더욱 탱탱하고 쫄깃한 식감을 구현했다.

스프는 소고기 풍미를 새롭게 첨가하고 볶음양파분말 함량은 늘려 짜파게티 고유의 갓 볶은 간짜장 맛을 한층 진하게 살렸고, 건더기는 큼직하게 구현해 보는 재미와 먹는 재미를 모두 느낄 수 있도록 했다.

또한 칼슘 1일 권장량 700mg의 37%에 달하는 262mg의 칼슘을 함유한 고칼슘 제품으로 영양도 보강했다.

농심 관계자는 “짜파게티 더 블랙은 더욱 쫄깃하고 진한 맛을 담으면서도 건면으로 칼로리를 20% 이상 낮춘 제품”이라고 말했다.

매일경제