몽탄·삼원가든·황생가칼국수···유명 맛집들이 다 모인 '이 곳'

삼성웰스토리, 30여곳 맛집 메뉴
사내식당에서 선보여 칭찬 7% ↑
단체급식 최적화된 레시피·소품도

[서울경제]

삼성웰스토리가 미쉐린 가이드, 블루리본, 백년가게 등 국내외 미식 가이드에서 공식 인증 받은 식당 30여곳의 대표 메뉴를 사내식당에서 선보인다고 11일 밝혔다. 맛집의 인기 메뉴들을 사내식당에서 제공해 삼성웰스토리의 고객들이 다양한 식음 문화를 손쉽게 즐길 수 있도록 하겠다는 목표다.

삼성웰스토리는 이번 브랜드 컬래버를 통해 미쉐린 가이드에 8년 연속 선정된 삼청동 '황생가칼국수'의 떡만두국, 전국구 맛집으로 이름난 전주의 대표 식당 '베테랑'의 들깨칼국수, 샘킴 오너 셰프가 운영하는 고급 이탈리안 레스토랑 '오스테리아샘킴'의 파마산치즈뇨끼, 대한민국 최초 부대찌개 전문점 '오뎅식당'의 부대찌개를 170여곳의 사내식당에서 제공할 예정이다.

특히 삼성웰스토리는 빠르게 대량으로 음식을 조리해야 되는 사내식당에서도 유명 맛집의 메뉴가 제 맛을 낼 수 있도록 단체급식에 최적화된 레시피가 적용된 대용량 전용 상품을 개발했다. 또 브랜드 로고와 스토리가 담긴 안내자료를 제공하고 식기와 냅킨 등 식당에서 사용하는 현장감 있는 소품을 배치해 고객이 실제 맛집에 온 것 같은 기분을 느낄 수 있도록 했다.

삼성웰스토리 관계자는 "줄 서지 않고도 유명 맛집을 사내식당에서 즐길 수 있어 컬래버 메뉴가 나오는 날만 손꼽아 기다리는 고객들이 많다"며 "올 한 해 매주 새로운 유명 외식 브랜드의 메뉴를 선보이며 보다 차별화된 삼성웰스토리만의 식음 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다"고 밝혔다.

삼성웰스토리는 그동안 꾸준히 인지도 높은 외부 맛집이나 트렌디한 핫플레이스와 협업한 메뉴를 제공해 왔다. 지난 해에는 런던베이글, 노티드, 밀도, 슈퍼말차 등의 디저트를 선보여 '삼성웰스토리 사내식당이 디저트 맛집 모음전'이라고 불리는 칭찬 고객의 소리(VOC) 수가 약 7%포인트 늘었다.

박시진 기자 see1205@sedaily.com