8.2%, 이만큼이 치킨집 본사가 가져가는 몫

프랜차이즈 차액가맹금 비율 평균 4.4%…치킨업종 ‘최고’

국내 프랜차이즈 본사가 가맹점에 각종 필수품목을 공급하면서 남기는 차액가맹금(유통 마진)이 점포당 연간 3000만원에 달하는 것으로 집계됐다. 코로나19 엔데믹으로 가맹점 매출이 소폭 늘었지만 그만큼 본사가 거둬들이는 차액가맹금이 증가하면서 자영업자들의 경영난은 계속되고 있다.

공정거래위원회가 8일 발표한 ‘가맹사업 현황 통계’를 보면 2022년 말 기준 국내 가맹점 수는 35만2866개로 1년 전에 비해 5.2% 늘었다.

외식 프랜차이즈 증가세가 두드러졌다. 외식업종의 가맹점 수는 17만9923개로 7.4% 늘었다. 전체 업종 가운데 차지하는 가맹점 수 비중 역시 외식업종(51.0%)이 가장 높았다.

세부 업종별로는 한식업종이 3만9868개로 전체의 22.2%를 차지해 가장 많았다. 이어 치킨(2만9423개), 커피(2만6217개), 주점(9379개), 제과제빵(8918개) 순이었다.

증가율이 가장 높은 업종은 커피였다. 커피는 2만3204개에서 2만6217개로 1년 만에 13.0%(3013개) 늘었다.

전체 가맹점 평균 매출액은 3억4000만원(2022년 기준)으로 전년 대비 3000만원(8.3%) 증가했다. 코로나19 팬데믹 이전 매출 규모를 웃도는 수준이다.

외식업종이 전체 가맹점 매출액 상승을 이끌었다. 2022년 외식업종 가맹점 평균 매출액은 약 3억1400만원으로 전년보다 12.7% 늘었다. 특히 코로나19 확산으로 매출 타격이 가장 심했던 주점업종의 매출액이 66.2% 뛰었다.

가맹점 평균 차액가맹금은 2800만원으로 전년보다 1100만원 높아졌다. 피자업종이 5200만원으로 가장 높았고, 이어 치킨(3500만원), 제과제빵(3400만원), 커피(2300만원), 한식(2000만원) 순이었다.

차액가맹금은 프랜차이즈 본사(가맹본부)가 가맹점에 필수품목을 공급하는 과정에서 챙기는 유통 마진이다. 예컨대 가맹본부가 100원에 식재료나 집기 등을 사들인 뒤 150원의 가격을 매겨 가맹점주에 팔면 50원이 남는데 이때 생기는 수입이 차액가맹금이다.

그간 가맹본부들은 세제와 집기류 등 단순한 물품까지 필수품목으로 지정하여 가맹점에 공급하는 방식으로 과도한 이익을 취해 논란을 빚어왔다.

가맹점 평균 매출액 대비 가맹점 평균 차액가맹금 비율은 4.4%로 전년(4.3%)보다 소폭 올랐다. 치킨업종이 8.2%로 전체 외식업종 평균보다 2배 가까이 높았다. 이어 커피(6.8%), 제과제빵(5.5%), 피자(4.2%), 한식(2.7%) 순이었다.

반기웅 기자 ban@kyunghyang.com