계룡시 ‘식품 레시피 개발‧보급 교육’ 참가자 모집

식료품 가격 상승에 따른 음식점 부담 완화·지역 특화음식 개발

계룡시청 전경. /뉴스1

(계룡=뉴스1) 송원섭 기자 = 충남 계룡시가 관내 음식점 종사자와 신규 창업자를 대상으로 ‘식품 레시피 개발‧보급 교육’ 참가자를 모집한다.

21일 시에 따르면 유미희 혜전대 호텔조리학과 겸임교수를 강사로 초빙해 진행하는 이번 교육은 식료품 가격 상승에 따른 음식점 부담 완화와 지역 특화음식 개발을 위해 마련됐다.

교육은 이달부터 6월까지 총 6차례 매회 17명 내외로 실시하며 △식품접객업 경쟁력 강화를 위한 소스 및 레시피 개발 △전문 요리 강사 노하우 전수 △계룡 대표음식 메뉴 개발 등 다양한 프로그램이 진행된다.

교육 희망자는 시청 환경위생과 또는 한국외식업중앙회 계룡지부에 신청서류를 제출하면 되고, 교육비는 무료이며 선착순 마감한다.

시 관계자는 “식품 레시피 개발 보급 교육이 관내 음식점 경쟁력 강화는 물론 지역경제 활성화의 계기가 되길 바란다”고 말했다.

sws3942@news1.kr