푸드테크 한곳에… 삼성웰스토리 `푸드페스타`

삼성웰스토리 제공

삼성웰스토리는 오는 4월 3일부터 4일까지 서울 양재동 aT센터에서 '2024 푸드페스타'를 개최한다고 13일 밝혔다.

푸드페스타는 회사가 2017년 국내 최초로 개최한 B2B 식음 박람회로 지난해 1900여개 배송처와 신규 거래가 체결되는 등 고객사와 파트너사에 새로운 비즈니스 기회를 제공하고 있는 행사다.

올해는 행사 공간을 전년보다 두 배 확장하고 삼성웰스토리 고객사뿐 아니라 일반인도 사전 신청을 통해 푸드페스타를 관람할 수 있도록 했다.

6회를 맞는 이번 푸드페스타에서는 인력난 해소·운영 효율화 등 식음 업계의 고민을 해결해 줄 미래 기술(푸드테크)과 사업 성장을 지원하는 식음 비즈니스 솔루션 등이 전시될 예정이다.

이를 위해 CES 2024 참가 기업을 포함한 푸드테크 업체들이 대거 참여해 조리 자동화 로봇, 무인 자동결제 솔루션, 푸드 프린팅 등 다양한 푸드테크 기술을 현장에서 선보일 계획이다.

또 솔루션관에서는 외식 프랜차이즈 고객사들의 가맹사업 확장에 실제 적용된 맞춤 솔루션 사례들을 전시하고, 현장에서는 맞춤형 컨설팅을 위한 솔루션 진단과 상담을 제공한다.

한편 트렌드 세미나에서는 유정수 글로우서울 대표, 이기원 한국 푸드테크협의회 회장이 참여해 미래 식음 트렌드를 제시할 뿐 아니라 불가리아 출신 스타 셰프 미카엘의 쿠킹클래스·직무 멘토링 등 다양한 프로그램도 진행될 예정이다.

이상현기자 ishsy@dt.co.kr