식용곤충 꽃벵이, 버섯 수확 후 남은 배지 먹여 기른다

농촌진흥청, 느타리버섯 재배부산물 활용
흰점박이꽃무지 애벌레 먹이원 개발

[전주=뉴시스] 윤난슬 기자 = 농촌진흥청은 느타리버섯을 수확하고 남은 배지(버섯재배부산물)를 활용해 식용 곤충인 흰점박이꽃무지 애벌레(꽃벵이) 먹이원을 개발했다고 12일 밝혔다.

꽃벵이는 간 기능 개선, 항암, 항혈전뿐만 아니라 최근에는 골다공증 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 식품, 약용 소재로 활용되고 있다.

가장 많은 곤충사육 농가(42%)에서 꽃벵이를 키우고 있지만, 생산비 중 먹이원 제조와 구매가 가장 큰 비중을 차지해 합리적인 가격의 좋은 먹이원 개발이 필요하다.

이번에 개발한 먹이원은 수확하고 남은 느타리버섯 배지(培地) 또는 커피 박(粕)과 느타리버섯 배지를 1대 1 비율로 섞은 것에 물을 65% 첨가해 공기가 잘 통하는 마대에 30~40ℓ씩 나눠 담은 후 6주 동안 발효시켜 만든 것이다.

이렇게 만든 먹이원을 5주 간 꽃벵이에게 먹인 결과 참나무 발효 톱밥을 먹인 꽃벵이보다 무게는 최대 4.2배 늘었으며, 상품성 있는 애벌레(2.5g)로 크는 기간이 약 3주 줄었다.

특히 버섯재배부산물은 1년 내내 수시로 나오기 때문에 손쉽게 구해 먹이원을 제조할 수 있는 데다가 식용 곤충 사육 농가가 이 먹이원을 활용하면 약 30%의 생산비를 줄일 수 있을 것으로 기대한다고 농진청은 전했다.

농진청은 개발한 먹이원의 제조 방법과 발육 증진 효능을 특허 출원했으며, 지난해 현장 실증 연구를 거쳐 다양한 식용 곤충 사육 농가에 보급될 수 있도록 신기술 시범사업을 제안했다.

변영웅 농진청 곤충양잠산업과장은 "앞으로 다양한 협업 연구로 느타리버섯뿐만 아니라 다른 버섯을 수확하고 남은 배지를 곤충 먹이원으로 활용하는 기술도 개발해 농가 생산비 절감에 도움이 되도록 하겠다"고 말했다.

☞공감언론 뉴시스 yns4656@newsis.com

사회