제주드림타워, 벚꽃 테마 디저트 론칭

미슐랭 3스타 레스토랑 출신 파티시에 레시피
벚꽃 테마 애프터눈티 세트와 케이크 등 판매

복합리조트 제주드림타워는 리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 ‘라운지 38’, ‘델리’, ‘갤러리 라운지’ 3개 식음업장에서 4월7일까지 조나단 총괄 파티시에가 선보이는 벚꽃 테마의 디저트들을 선보인다.

조나단 총괄 파티시에는 마카오의 미슐랭 3스타 레스토랑 르부숑에서 총괄 파티시에를 역임했다. 최고층에 있는 라운지 38에서는 벚꽃 테마의 애프터눈티 세트를 진행한다. 벚꽃 테마의 일곱 가지 디저트와 트러플을 곁들인 브리치즈 체리 크래커 등 4종의 세이보리를 차, 커피와 함께 제공한다.

델리와 갤러리 라운지에서는 벚꽃 테마의 케이크와 패스트리를 선보인다. 특히 갤러리 라운지에서는 지난해 많은 인기를 끌었던 체리블러썸 밀크티와 에이드를 판매한다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com